Morcovi coapte și sfeclă cu sos de pesto pecan – detaliat reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Ryan Dausch Timp: 1 oră. 10 minute Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. morcovi, decojiți și tăiați în bucăți
- 700 gr. sfeclă bine spălată
- 1/3 art. plus 2 lingurițe. l. ulei de măsline
- 1/4 art. nuci pecan
- 1 lingură patrunjel proaspat
- 1 lingură mentă proaspătă
- 1 cui de usturoi
- 1 lingură coaja de lămâie mărunțită fin
- 2 lingurițe l. brânză parmezan rasă
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, morcovi, pesto, brânză parmezan, usturoi, usturoi, mentă, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Amestecați morcovii cu 1 lingură. l. ulei de măsline, 1/2 lingură sare și câțiva ciuperci de pământ piper pe o foaie de copt. Scoateți 3 părți ale foliei; pune 2 sfeclă pe fiecare frunză. Se toarnă sfecla cu ulei de măsline (1 lingură) și înveliți în folie. Pune morcovi și sfeclă la cuptor; coace morcovi până se rumenesc și sunt gătite, de la 30 la 35 de minute și sfeclă de la 50 min. până la 1 oră
- Făcem pecanele într-o tigaie mică uscată peste încet agitând aproximativ 5 minute; se lasa la racit. Pune în bucătărie combină secerătoare; adăugați pătrunjel, mentă, usturoi, coajă de lămâie, 2 lingurițe. l. apă, 1 lingură sare și piper măcinat. Grind de mai multe ori la faceți o pastă. Adăugați treptat 1/3 linguriță rămasă. oliv unt și piure până la neted. Adăugați parmezan și amestecă din nou. Lăsați sfecla să se răcească ușor, apoi se curăță și se taie în bucăți. Puneți într-un bol mare sau mai departe farfurie și se adaugă morcovi și pesto; Se amestecă. Condimentează vasul sare și piper.
