Cupcakes fără gluten cu aromă de scorțișoară.
Aceste brioșe sunt concepute să semene cu plăcinta de dovleac de casă, răcire pe un pervaz – dulce, dar nu prea picant, cu scorțișoară, ghimbir și nucșoară. Ingrediente atât de ușor combinați-vă într-o masă fragedă pe care o puteți găsi că le coaceți toate cad.
Photo of the dish: ШаунJames Ahern Timp: 1 oră. 25 de minute Dificultate: Suma ușoară: 9 brioșe mari Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 210 gr. amestec de făină fără gluten
- 1 lingură scortisoara macinata
- 1 1/4 lingură sifon
- 0,5 linguriță ghimbir tocat
- 1/4 lingură nucsoara tocata
- 0,5 linguriță sare
- 1 lingură piure de dovleac
- 3/4 art. zahăr din trestie
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- 3/4 art. ulei vegetal
- 2 lingurițe l. iaurt din lapte integral
Rețete cu ingrediente similare: făină de orez, piure de dovleac, zahăr brun, ouă, iaurt, ghimbir măcinat, nucșoară, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. În formă metalică mare pentru brioșe, puneți 9 forme de hârtie.
- Într-un bol mare, bateți împreună făină, scorțișoară, sifon, ghimbir, nucșoară și sare. Puneți deoparte.În alt bol mare amestecă piureul de dovleac cu zahărul din trestie. (Pentru cei mai buni folosiți un mixer staționar.) Amestecați ambele ouă una la uniformitate. Turnați încet uleiul vegetal aproape la peretele vasului în timp ce agitați.Adăugați ingrediente uscate peste 1/4 linguriță, apoi amestecați aluatul bine până când interveniți jumătate amestec de făină Adăugați iaurt și amestecați. adăuga făina rămasă și se amestecă complet.
- Umpleți fiecare dintre cele 9 forme cu aluat de 3/4.
- Coaceți brioșele timp de 10 minute, apoi reduceți temperatura în cuptor până la 190 ° C și coaceți până când brioșele se rumenesc (o scobitoare coborâtă în centrul brioșei trebuie să iasă curată), în încă 10-15 minute. Lăsați brioșele să stea la răcire, 10 minute., apoi mutați-le la grătar și lăsați să se răcească complet să acopere brioșele cu glazură.
