Muffins brioșă: reteta video

1

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 322kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași

  2 ore

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  322kcal

• evaluare

• rețetă

Aceasta este rețeta perfectă pentru explorarea aluatului cu drojdie! Nu aici ai nevoie de abilități de rulare lină, modelare și alte lucruri, totul va fi la fel frumos și delicios! Pentru umplere, puteți lua orice: zahăr, zahăr + scorțișoară, brânză, gem. Am gătit acasă 2 tipuri de chifle delicioase și a luat zahăr cu portocală și zahăr cu cacao și rom.

Hai să începem!

Ingredientele

0/8 ingrediente

• apă sau lapte – 100 ml
• zahăr – 2 lingurițe
• sare – 1/3 lingură
• drojdie uscată – 1 lingură
• ou – 2 buc (1 în aluat și 1 pentru ungere)
• unt – 50 g
• făină ~ 250 g
• zahăr / lapte condensat / brânză umplută

2 ч2 ч 322

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Pentru testul în apă caldă / lapte (puțin mai cald decât temperatura corpului, nu fierbinte!) amestecă zahărul, sarea, drojdia.
2. Adăugați untul topit și oul.
3. Se toarnă făina în părți și se frământă: se pot adăuga imediat 200 g, și apoi puțin timp continuând să frământe.
4. Lăsați aluatul într-un loc cald sub film pentru 1,5-2 ore. atunci Așezați aluatul și lăsați încă o oră.
5. Împărțiți aluatul în 11 părți egale la numărul de cozonaci viitori (Am folosit cântarele, 1 parte 45-50 g).
6. Fiecare parte este împărțită în 3 bile mici. Fiecare minge se derulează într-un dreptunghi de cerc. Se presară cu zahăr / grăsime gem. Pliați în jumătate și jumătate. La fel și cu toți 3 bile. Triunghiurile rezultate sunt plasate în formele celulare pentru cupcakes, așa cum se arată în videoclip. Astfel, formăm toți 11 chifle.
7. Se lasă la dospit pentru 20-30 de minute.
8. Se unge cu un ou.
9. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180C timp de 20-25 de minute. Bon pofta!