Aceste brioșe de dovleac de toamnă sunt perfecte pentru sezonul festiv. mic dejun sau gustare.
Sunt gătite cu piure de dovleac, afine uscate și aromat cu coaja de portocala. Puteți completa gustul, tăierea brioșelor și răspândirea cu cașcaval sau gemul preferat sau gem.
Time: 45 мин. Dificultate: ușor Cantitate: 12 briose Rețetele folosesc recipiente măsurate. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
briose
- 1/2 lingură. afine uscate
- Suc de 1 portocala mare
- 2 lingurițe făină de grâu premium
- 2/3 art. zahăr granulat
- 1 lingură l. amestecuri de condimente pentru dovleac
- 2 linguriță praf de copt
- 1/2 lingură sare fină
- 110 gr. (8 lingurițe.) Unt nesalțat, topit
- 1/2 lingură. piure de dovleac
- 1/2 lingură. lapte integral
- 2 ouă mari
- 1 lingură coaja de portocala
- Zahar turbinado, pentru a stropi
Echipamente speciale
- Vas de copt brioșă cu 12 cavități
Rețete cu ingrediente similare: afine uscate, suc de portocale, faina premium, zahar, condiment pentru placinta de dovleac, unt cremos, piure de dovleac, lapte, ouă, coaja de portocală, zahăr turbinado
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Introduceți în locașurile matriței 12 garnituri de hârtie și pulverizați ușor cu spray de ulei.
- Combinați afine și sucul de portocale într-un bol mic potrivit să se încălzească într-un cuptor cu microunde, se acoperă bolul cu folie și lasă o gaură mică pentru abur. Se încălzește în microunde cuptor până când sucul de portocale este cald, aproximativ 1 minute. Lăsați afinele să se umfle, aproximativ 5 minute, apoi scurgeți suc.
- Într-un bol mediu, combinați făina, zahărul granulat, asezonarea pentru placinta de dovleac, praf de copt si 1/2 lingurita. sare, pus deoparte laterale.
- Într-un bol mare, combinați untul, afine umflate, piureul de cartofi dovleac, lapte, ouă și coajă de portocale. Adăugați amestecul de făină și amestecați ușor până la neted (acest lucru este normal, dacă aluatul este năprasnic).
- Turnați aluatul într-o tigaie cu briose și presărați deasupra unui turbinado de zahăr. Coaceți brioșele până maro auriu, 20 până la 24 minute, scobitoare, introdus în centru ar trebui să iasă curat. Raci brioșele pornite zăbrele.
