Caserola cu midii cu dovlecei
Însuși numele mâncărului – „Muschi cu dovlecel” promite deja ceva incredibil. Uniunea “pământ și mare” coaptă pe grătar fără participare ulei vegetal! Midiile sunt înmuiate în dulceața delicată a cărnii dovlecel, acoperit cu crusta crocanta de branza.
Foto de stock Midi cu dovlecel la gratar
{gallery} 529 {/ gallery}
Caserola de midii și dovlecei
Midiile conțin o mulțime de proteine. Mai mult, ei sunt cu mult înaintea peștilor și vită după cantitatea sa. Prezența fosforului în carnea de scoică, fierul și sărurile minerale au dat reputației midii Viagra naturală. Sunt fierte, conserve, prăjite și fierte. dar caserola de midii și dovlecel – o opțiune interesantă legume și fructe de mare.
Pentru a găti o caserolă de midii și dovlecel va fi necesar:
- Zucchini (în formă decojită) – 300-400g. Adică, fără semințe și coaja.
- Midi (fierte) – 300g. Dacă cumpărați înghețat produs, apoi rețineți că carnea de crustacee va pierde în greutate.
- Roșii – 1 buc.
- Usturoi – 1 cuișor.
- Patrunjel – 3 linguri verdeață mărunțită.
- Ceapa (dulce) – 1 ceapa mica.
- Crema acru – 100g.
- Ouă – 2 buc.
- Brânză – 70g.
- Pentru a gusta sare și puțin zahăr.
- Sos de soia – 1 lingura.
Cea mai bună combinație de fructe de mare este dovlecelul. carne acest soi s-a îndrăgostit de o tandrețe și o bogăție deosebită a gustului. Dacă nu vă place gustul de soia din fructele de mare, folosiți otet balsamic.
Puteți găti midii cu dovlecel asa:
Sare apă clocotită, se toarnă o mușcătură balsamică sau soia sosul. Cufundați midii. Se fierbe 2-3 minute, nu mai mult. La urma urmei, ei grătarul este încă de făcut.
Tăiați dovleceii în felii mici și chiar uniforme. Se presară cu sare și zahăr. Legumele încep imediat să secrete suc. După un timp scurgeți lichidul. Nu trebuie să stoarceți dovlecelul. Sucul lăsat în ele necesare pentru coacere. În strânsă asociere cu alte ingrediente, el va da suculență cărnii de midie.
Se taie ceapa și roșiile în bucăți mici, se amestecă cu pătrunjel, dovlecel.
Puneți legumele și midii într-un vas de copt. Fără ulei turnarea nu este necesară. Produsele vor fi preparate la propriu suc.
Porniți grătarul. Dacă folosiți grătarul în cuptor, puneți matrița până la fund, pentru ca viitoarea caserolă să nu se ardă, ci se coace. Uită-te la legume. Amestecați masa de 2-3 ori, astfel încât totul încălzit uniform. De obicei, acest proces durează 20-25 minute.
După ce dovlecelul este gata, scoateți mucegaiul și umpleți blat cu un amestec de brânză, ouă și smântână.
Trimiteți midii cu dovlecelul pentru coacere finală din nou gratar. Caserola de midii și dovlecei se rumeneste foarte repede, deci nu ratați aspectul important.
Idei gustoase
Prin această metodă, puteți găti nu numai dovlecel. Interesant unirea cărnii de scoici cu vinetele. Dacă vă place o combinație de fructe de mare și legume, încercați varza de varză cu calmar. Primul curs original!
