Napi umpluti
Nava dintr-un basm pe care întreaga familie a încercat atât de mult să-l tragă, pentru umplutură nu este potrivit. Dar o cultură rădăcină de dimensiuni medii – felul de mâncare perfect pentru a gusta și a beneficia. Vase – napi reteta umpluta care include o combinatie neobisnuita ingrediente demne de o masă festivă!
Rețetă de napi umplută cu sos
Turnip este un invitat destul de rar din meniul nostru, mai ales cum farfurie separată. Și complet în zadar! Doar nu ai încercat pentru a pregăti recolta de rădăcini este SO, într-un mod special. Franceză niciodată va spune – „Mai ușor decât un nap de aburi”. Reteta Europa sosul de napi umplut este ridicat bucătăria.
Pentru prepararea napilor cu mei și sos va avea nevoie de:
- Napi (dimensiunea rădăcinii strict medie recomandată) – 5-6sht.
- Ulei de nucă (poate fi înlocuit cu porumb) – 2 linguri
- Ulei de floarea soarelui (neapărat rafinat, inodor) – 1 lingura
- Meu (alege cereale galbene) – 0,5 căni.
- Faina de grâu (de preferat premium) – 3 linguri
- Zaharul ars (pentru a da o aromă de caramel) – 2 linguri
- Vin uscat (alb!) – 50ml.
- Stafide (mari, gâfâite) – 100g.
- Lămâie – suc din jumătate de citrice.
- Oțet 9% – 1 lingură
- Indulci si sare dupa gust.
Puteți găti napi umplute cu mei în sos asa:
Spălați rădăcinile, tăiați lăstarii și așezați într-o tigaie. Lăsați legumele să fiarbă, apoi se curăță de coajă, astfel încât napul să nu facă era amar. Fierbeți legumele până sunt fierte. Se răcește, se taie blaturile și tăiați ușor miezul. Nu aruncați blaturile. Este Capacele naturale pentru ghivece.
Spălați stafidele și turnați apă clocotită peste ele.
Asigurați-vă că clătiți meiul de 3-4 ori, schimbând apa. Se fierbe.
Se toacă pulpa care a fost tăiată din navetă, se amestecă cu ulei vegetal, sare. Se amestecă cu mei și după gust face.
Ghivecele de navetă încep cu mei și napi și se închid topuri-capace.
Trimiteți navetele umplute la cuptor și coaceți la t 120 °. Gradul de pregătire este maro auriu.
În timp ce vasul este la cuptor, pregătiți sosul.
Prăjiți făina în unt de arahide. Culoarea ar trebui să devină aurie. Adăugați apă caldă și amestecați sosul viitor. Adăugați vinul zahăr ars, oțet, suc de lămâie, stafide.
Se fierbe sosul aproximativ 3 minute. Turnați-le napi gata și plecați „ajunge” la cuptor timp de un sfert de oră.
Idei gustoase
Nu considerați mâncărurile slabe plictisitoare. Când rochița este pe masă napul umplut, toate concepțiile greșite despre el dispar! Diversifică-ți masa, adoptă rețete precum „legume coapte pentru trei”, conopidă cu sos. Și tu surprinde chiar și mâncătorii de carne stăruitori!
