Dulciuri de nucă de cocos Needham – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсTimp: 1 oră. 25 de minute Dificultate: ușor. Cantitate: 40 de bomboane. In rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 lingură. piure de cartofi
- 900 gr. cotlet de ciocolată întunecată
- 2 linguriță extract de vanilie
- 400 gr. fulgi de cocos
- 450 gr zahăr pudră
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1/4 lingură sare
- 3 linguri. l. margarină
Retete cu ingrediente similare: ciocolata, nuca de cocos, zahăr pudră, piure de cartofi, extract de vanilie
Pregătirea rețetei:
- Turnați zahărul pudră într-un bol refractar mare și faceți o adâncitură în centru. Pune cartoful în adâncitură piure de cartofi, unt, extract de vanilie și sare.
- Pune bolul într-un vas cu apă clocotită în acest fel pentru ca vasul să nu atingă apa clocotită. Începând din centru, amestecați cartofi piure cremoși în mișcare circulară, treptat apucând zahărul până când zahărul se dizolvă și amestecul devine neted și pastos, aproximativ 5 minute. Scoateți vasul din baie de apă și amestecă nuca de cocos. Pune bolul la congelator aparatul foto și înghețați umplerea rezultată pentru dulciuri, aproximativ timp de 20 de minute.
- Ia o lingură de umplutură de bomboane și rulează în formă bile, apoi apăsați în jos pe suprafața mesei și formați pătrate (ar trebui să obțină aproximativ 40 de bucăți). schimbare pătratele rezultate pe o farfurie mare sau foaie de copt și capac film, pus în congelator pentru a îngheța, aproximativ 20 de minute
- Aliniați foaia de copt cu folie, strălucitoare în sus. Puneți ciocolata în recipientul cu microunde, puneți-o cuptor cu microunde și se topește timp de 2 minute Amestecați 30 de secunde până când toată ciocolata s-a topit. adăuga margarina si se amesteca puternic, aproximativ 2 minute.
- Se toacă bomboanele cu o furculiță și se cufundă complet în topitură ciocolata, ridica bomboana si lasa ciocolata sa se scurga, trece la o foaie de copt. Repetați cu dulciurile rămase. Lasă bomboane când temperatura camerei timp de 1 oră, astfel încât ciocolata să înghețe.
