„Nu doar pui” – Piept de pui coapte crocant cu portocală și cardamom – o rețetă detaliată pentru gătit. cu prietenii: 
Timp: 1 oră. Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr tuberculi mici de cartofi tineri cu roșu piele
- 4 sâni de pui cu pielea, osul și o parte a aripii
- Ulei de măsline
- 3 crengute de cimbru proaspăt (frunze de cules)
- Sare și piper negru măcinat
- 1/4 art. înmuiat, dar nu topit cremos uleiuri
- 1/2 lingură cardamom sol
- Zest 1 portocaliu mare
- 2 linguriță ghimbir ras
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, cartofi rosu, cimbru, cardamom, radacina de ghimbir, coaja de portocala
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 260 ° C. Luați 2 foi de copt, una instalați grătarul și acoperiți celălalt cu hârtie pergament. bol mare amestecă cartofii cu puțin măsline uleiuri, frunze de cimbru și sare și piper după gust. loc pe o tigaie acoperită cu pergament.
- Într-un bol mic, amestecați untul, cardamomul măcinat, gust de portocale, ghimbir, sare și piper după gust. Se amestecă bine lingură.Dureți puiul cu prosoape de hârtie. Pierce un mic gaură într-o peliculă transparentă între piele și carnea de pui sâni. Introduceți degetul arătător în gaură, care separă pielea de carnea, dar nu o îndepărtați complet. Ai un buzunar mare unde va merge unt minunat. Procedați la fel cu alte sani de pui.
- Introduceți amestecul cu untul prin gaura făcută. Distribuiți uniform uleiul introducând un deget în gaura din piele și amețind amestecul. Repetați cu alți sâni. Puneți pieptul de pui pe o foaie de copt, cu un suport de sârmă. Se spală bine mâini.
- Turnați puțin ulei pe piele, dacă doriți, astfel încât s-a dovedit mai crocant. Sare după gust. loc coaceți cartofii și puiul la cuptor, întorcând foile de copt prepararea la mijloc și agitarea cartofilor, aproximativ 30 min. Relaxați-vă, sorbiți vinul și bucurați-vă de crapa unt și o aromă plăcută de pui gătit!
- Puiul este gata dacă termometrul este introdus în cel mai gros o parte a sânului (nu trebuie să atingă osul), va prezenta 71 ° C. Ieși afară foi de copt de la cuptor și se acoperă cu folie. Dați puiului o pauză aproximativ 5 minute Transferați puiul și cartofii pe un platou de servire și sluji.
