Olivier în profiterole

1

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 213kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1h 30min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  213kcal

• evaluare

• rețetă

Salată delicioasă tradițională Olivier asociată cu noi Revelionul, poate fi servit nu numai în mod obișnuit, dar și complet pe neașteptate – în profiterole. Este luminos și spectaculos! Încercați să gătiți acasă și să vă surprindeți oaspeții ingeniozitate spre bucuria tuturor. Această opțiune de alimentare este bună faceți un bufet sau o petrecere de tineret.

Hai să începem!

Ingredientele

0/11 ingrediente

• Carnati fierti – 200 g
• Mazăre verde din conserve – 100 g
• Morcovi – 1 buc.
• Castraveți murati – 2 buc.
• Cartof – 3 buc.
• Ouă pentru salată – 4 buc.
• Maioneza – 250 g
• Apă – 1 cană
• Unt – 100 g
• Faina – 1 cana
• Ouă de aluat – 3 buc.

1ч 30мин1ч 30мин 213

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Se fierb cartofii, morcovii și ouăle. Le curățăm.
2. Gătiti olivier în modul obișnuit. Se toacă ouă, legume, mezeluri, muraturi. Tăierea trebuie să fie foarte superficială, ca și profiterolele vor fi mici. Adăugați mazărea verde și maioneza.
3. Pune untul în apă fierbinte, duce la fierbere și, nu îndepărtând de pe foc, turnați făina și amestecați rapid, astfel încât să nu existe bulgări. Se răcește puțin.
4. Adăugați un ou crud în aluat și bateți repede, astfel încât proteina să nu aibă ondulat. Trebuie să introduceți 3 ouă crude în aluat. Aluatul ar trebui Se va dovedi omogen și strălucitor, la fel de gros ca o cremă.
5. Întindem aluatul pe o foaie de copt cu o lingură înmuiată în apă, în bile în formă cu o buclă mică. Ne asigurăm că nu se lipesc între ei înșiși.
6. Coaceți la cuptor 15 minute la 180 de grade, apoi 10 minute la 160 de grade. Răcire.
7. Tăiați cu grijă profiterolele pentru a forma un capac și le umplem cu salată.

Cuvinte cheie:

• cârnat
• Olivier
• profiterol