Reteta pentru omleta chineza “Fu Jung” cu creveti si ciuperci.
În primul rând, ciuperci, mazăre verde, ghimbir și ceapă verde, apoi creveți cu sos de soia. Toate ingredientele se amestecă cu ouă bătute și se toarnă într-o tigaie, puțin lâncezi. Apoi, omleta este introdusă în cuptor și coaptă sub grătar. până când este gata. Omleta servită cu orez și sos preparat din stoc de pui, amidon de porumb, sos de soia și arahide ulei.
Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 691, grăsimi totale 44 g., grăsimi saturate g., proteine 29 g., carbohidrați 47 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Fotografia felului de mâncare: Anthony Achilleos Timp: 40 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 ouă
- 170 gr fierte, decojită din scoici și găuri de vierme creveți mărunțiți fin
- 225 gr. ciuperci porcini feliate
- 1 lingură mazăre de zahăr (aproximativ 110 gr.), tocate și feliate
- 3 linguri. l. arahide sau ulei vegetal
- 5 linguriță sos de soia
- 1,5 linguriță ghimbirul decojit tocat (dimensiunea piesei 1.2 cm.)
- 1 bucată de ceapă verde, tocată fin
- 1 lingură pui de sare ușor sărat
- 1 lingură l. amidon de porumb
- 1 lingură ulei de susan închis
- 3 linguri. orez gata pregătit pentru garnitură
Rețete cu ingrediente similare: ouă, orez, ciuperci porcini, mazăre zahăr în păstăi, creveți, sos de soia, amidon, rădăcină de ghimbir, ceapă verde
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul cu grătar. Bateți ouăle într-un bol. La mijloc tigaie la foc mediu la foc mediu Preîncălziți 1 lingură. l. unt de arahide. Adăugați ciupercile și repede prăjiți 5 minute, amestecând constant. Adăugați 1 lingură. sos de soia. Folosind o lingură pliată, transferați ciupercile într-un bol cu ouă.
- Adăugați mazărea, ghimbirul și jumătatea în tigaie. ceapă verde, prăjiți 1-2 minute până când sunt fierte pe jumătate. adăuga creveți și 2 lingurițe sos de soia, gătește 1 minut. rezultante transferați amestecul într-un bol cu ouă.
- Amestecați 1/4 linguriță. apă, bulion, amidon de porumb și rămase 2 linguriță sos de soia. Uscați tigaia, adăugați 1 lingură. l. unt de arahide și ceapă rămasă verde, se prăjesc pe foc tare 30 de secunde la foc. Se adaugă amestecul de bulion, se reduce căldura până la moderat mediu și gătiți timp de 2 minute, amestecând constant, până la amestec se ingroasa. Adăugați ulei de susan. Transferați într-un bol și acoperiți capacul.
- Uscați tigaia bine. Măriți focul la mediu. adăuga restul de 1 lingură. l. unt de arahide și amestec de ou. Gătit nu amestecând 5 minute. Grătar cu 5 minute înainte pregătire deplină. Serviți omleta la masă cu orez și sos.
