Orez caraibean cu fasole – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 45 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 – 6 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 cutii (450 gr.) Fasole (clătiți)
- 1 lingură orez uscat
- 2 lingurițe l. oțet de vin de orez
- 1/2 ardei scoțian jojanesc decojit și tăiat bonetă
- 1/4 art. ulei vegetal
- 1 ceapă mărunțită
- 2 căței de usturoi
- 2 lingurițe carne de pui sau legume
- 2 lingurițe l. frunze proaspete de pătrunjel tocat
- 1 lingură l. arpagic tocat
- Sosul fierbinte
- Sare și piper negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: orez, fasole roșie, ardei iute, oțet de orez, sos picant, ceapă, usturoi, arpagic, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Prăjiți ușor ceapa, usturoi și ardei iute, apoi adăugați fasole și oțet de orez și gatiti aproximativ 5 minute. Adăugați orez în fasole, turnați în bulion, se reduce căldura și se fierbe până se fierbe orezul. gata, cam 15-20 minute. Adăugați pătrunjel, arpagic, fierbinte sos, sare, piper și se servește.
