Orez de conopidă – un ingredient interesant care poate merge și ca o componentă a mâncărurilor complexe și ca substitut al orezului cu conținut redus de carbohidrați dieta. Se poate face cu ușurință prin tocarea conopidei în procesator de alimente pentru a bucăți dimensiunea unui bob. Se servește orezul o tigaie cu amestec de legume congelate, ouă și creveți și sosul de soia și uleiul de susan îi oferă o aromă asiatică. Rapid și gustos. Puteți găti pentru cină, ceea ce este foarte convenabil după zi lucrătoare sau pentru micul dejun. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 229, grăsimi totale 6 g., Grăsimi saturate g., Proteine 31 g., glucide 11 g, fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g.
Rețeta autorului – Sara Lynn Cauchon – Prezentator TV, producător
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. orez de conopidă
- 450 gr creveți mari crudi (31-35 buc.), decojiți carapace și vene intestinale
- 1 lingură l. ulei de susan
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 2 lingurițe amestec de legume congelate (morcovi, țelină)
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 2 ouă mari bătute
- 3 linguri. l. sos de soia ușor sărat sau sos tamari
- 2 linguriță sos siracha, (opțional)
- 2 pene de ceapă verde, tocate mărunt
Rețete cu ingrediente similare: conopidă, creveți, sos shriracha
Pregătirea rețetei:
- Într-un wok mare sau o tigaie cu acoperire antiaderentă activată ulei de susan la căldură moderat ridicat. Adăugați ceapa și prăjiți, amestecând des, până devine moale și translucid, 3-4 minute. Adăugați legume congelate și creveți și prăjiți, continuați să agitați până când creveții încep să se facă roz și plictisitoare, sau încă 3 minute. Adăugați usturoiul și prăjiți, amestecând, inca 30 de secunde.
- Folosind o lingură de lemn sau o spatulă de silicon, glisați amestec de legume pe o parte a tigaiei. În cealaltă parte turnați ouăle într-o tigaie și prăjiți, amestecând constant, aproximativ 2 minute. După ce ouăle s-au întărit, amestecați-le cu legume și apoi adăugați orez de conopidă, sos de soia și sos siraca. Prăjiți, amestecând constant, până când conopida se înmoaie, 3-4 minute. Opriți aragazul și adăugați ceapa verde.
- Acest fel de mâncare poate fi servit imediat sau păstrat cu un capac, la frigider nu mai mult de 3 – 4 zile. Puteți servi atât cald și rece.
