Orez din Texas-Mexic – O rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 542, grăsimi totale 22 g. grăsimi saturate 8 g. proteine 21 g. carbohidrați 66 g., fibre 11 g., colesterol 30 mg., sodiu 527 mg., zahăr g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Timp: 30 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură orez cu bob lung
- 2 conserve (400 g fiecare) fasole cu ochi negri conserve fluid
- 1 lingură brânză rasă cheddar
- 1/2 lingură chimen măcinat
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 3 linguri. spanacul tânăr
- 1/4 art. cilantro proaspăt tocat
- 1 avocado, tăiat în jumătate, scoateți piatra și tocați felii
- 1 lingură sos salsa (rețetă pentru sos salsa vezi aici)
- Crema acru sau iaurt grecesc, servită (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: orez, salată, brânză, orez bob lung, fasole de ochi negri, spanac, cilantro, avocado, brânză cheddar, smantana, iaurt, sos de salsa
Pregătirea rețetei:
- Se fierbe orezul în apă sărată până când este fraged. între timp se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță medie-înaltă la o temperatură moderată temperatură. Se adaugă salsa și chimen, se amestecă aproximativ 5 minute. Se adaugă fasolea cu lichid și se fierbe, amestecând ocazional, aproximativ 12 minute. Adăugați spanac și cilantro, se amestecă și se încălzește, aproximativ 1 minut.
- Aranjați orezul pe farfurii, puneți fasolea deasupra. A pune lângă felii de avocado și presărat cu brânză. Se servește cu salsa și smantana.
