Ouă prăjite în sos de roșii cu ardei și salam – detaliate reteta. Valoarea nutritiei pe portie: (total 4) Calorii 377, grăsimi totale 27 g., Grăsimi saturate g., Proteine 21 g., carbohidrați 14 g, fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Distribuie cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Antonis Achilleos Timp: 35 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tăiați în felii
- 120 gr. cârnați de salam, tăiați în fâșii
- 1 ceapa medie taiata marunt jumătate de inele
- 2 ardei dulci mici (verzi și galbeni), tocați frize
- 1/2 lingură fulgi de ardei uscat
- 1 lingură piure de rosii sau sos marinara (vezi reteta aici)
- 1/4 art. frunze proaspete de pătrunjel
- 8 ouă
- 2 lingurițe l. gratar pecorino romano sau parmezan
- Pâine albă pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: usturoi, salam, ceapă, ardei dulce, fulgi de ardei roșu, piure de roșii, sos marinara, patrunjel, oua, branza pecorino romano, branza parmezan, paine alb
Pregătirea rețetei:
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la temperatura medie. Adăugați usturoiul și prăjiți până se rumenesc, aproximativ 3 min. Scoateți usturoiul din ulei și aruncați. Creșteți căldura prăjit tigaie la foc moderat și adăugați salam, ceapă, ardei și fulgi de ardei. Se amestecă prăjit până la salam nu se va prăji aproximativ 5 minute Adăugați piureul roșii și 1/2 lingură. apă, tocană până devin legume moale, aproximativ 5 minute
- Reduceți încălzirea tigaiei la temperatura medie. presăra legume cu frunze de pătrunjel și faceți 4 indentări. Se rupe într-un bol 2 ouă, apoi se toarnă într-una din adâncituri. Repetați rămânând ouă. Se presara cu cascaval ras. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți până când proteinele se întăresc și gălbenușurile sunt pregătit pentru pregătirea dorită. Serviți ouăle prăjite cu cu pâine.
