O rețetă detaliată pentru bucătăria thailandeză cu фото. 
Time: 55 min. dificultate: Porții ușoare: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 ouă refrigerate din categoria CO
- 2 lingurițe l. maioneză
- 2 lingurițe l. Sosul Sriracha
- 2 lingurițe l. sos de pește
- 2 linguriță sucul de tei
- 1/4 art. castravete tocate foarte mici
- 3 linguri. l. tocat cuburi foarte mici de morcovi
- 1 cap de tăiș (1/4) Art.)
- sare
- 2 lingurițe l. frunze de cilantro proaspăt tocat fin pentru ornamentare
Rețete cu ingrediente similare: ouă, maioneză, sos sriracha, sos pește, suc de lime, castraveți, morcovi, șalot, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Așezați ouăle pe fundul unei tigaie de dimensiuni medii și turnați apa rece. Aduceți apa la fierbere și stingeți focul. Acoperiți tigaia și lăsați să stea pe focul rămas 12 мин. Scurgeți apa fierbinte și umpleți ouăle cu apă rece. Când ouăle suficient de răcoros pentru a nu vă arde mâinile, curățați-le de pe coajă – și terminat.
- Tăiați ouăle pe jumătate în lungime. Îndepărtați ușor gălbenușurile apăsând degetul mare pe spatele gălbenușului, astfel încât să iasă afară proteine. Puneți gălbenușurile într-un bol de dimensiuni medii și bateți-le cu o furculiță până la netezire.Se adaugă maioneză și sosul Sriracha la gălbenușuri. sos de pește, suc de lămâie, castraveți, morcovi, făinuri și sare după gust. Puneți sau strecurați umplutura în albusuri și înainte de a servi se presară cu cilantro.
