Pentru un aperitiv clasic cu ou umplut cu Ellie Krieger durează doar 25 de minute. Tofu oferă o nuanță mai vizibilă culoarea tradițională a muștarului a gălbenușului. Partajează cu prietenii: 
Timp: 24 minute Dificultate: ușor Cantitate: 12 buc Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 ouă
- 2/3 art. tofu moale, stoarceți excesul de lichid
- 1 lingură l. maioneză
- 1 lingură l. Muștar Dijon
- 0,5 linguriță sos fierbinte, plus alte câteva la gust
- 2 linguriță hrean de masă
- 2 lingurițe l. ceapa de sibule tocata
- sare
- Ardei negru proaspăt măcinat
- 1/4 lingură boia de ardei
Rețete cu ingrediente similare: ouă, tofu, maioneză, Dijon muștar, sos picant, hrean, masă, ardei gras
Pregătirea rețetei:
- Puneți ouăle într-un vas mare și umpleți cu apă. Pune-o la foc și așteptați ca apa să fiarbă. Reduceți căldura la minimum și se fierbe timp de 9 minute. Scoateți ouăle din apă, țineți-le sub apă curgătoare rece timp de 1 min. Cojiți ouăle sub apa rece.
- Tăiați ouăle pe jumătate în lungime. Scoate gălbenușurile din ele, 6 din care a pus deoparte pentru alte rețete. Pune veverițele înăuntru laterale.
- Puneți gălbenușurile rămase într-un castron mediu și zdrobiți cu tofu, maioneză, muștar, sos picant, hrean și ceapă. sare și ardei amestecul.
- Turnați amestecul în colțul pungii de plastic și tăiați-l margine. Se umple albusurile cu umplutura fiarta. Stabiliți ouă umplute într-un vas și se presară cu ardei.
