Pad Thai cu pui și creveți – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 30 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 gr. taitei de orez cu grosime medie (se înmoaie în apă caldă, până devine moale și încordează)
- 110 gr. piept de pui sau coapse și oase
- 12 creveți decojiți și tăiați (mari sau mijlocii) dimensiune)
- 1/2 lingură. julienne diferite legume (morcovi, galbeni dovlecel, dovlecel)
- 1 lingură l. sos de soia
- 1 lingură l. apă
- 1 lingură l. unt de arahide cremos
- 1 lingură Pasta chili asiatică (de exemplu, Sambal olek)
- 3 linguri. l. ulei de canola
- 1 lingură usturoiul tocat
- 1 lingură ghimbir tocat
- 1 lingură l. zahăr brun
- 1 lingură l. oțet de cidru
- Salata de romaine pentru decorare
- Boabe de mung pentru decorare
- Pene de var pentru decorare
- Frunze cilantro proaspete pentru decorare
- Alune tocate pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: tăiței de orez, pieptul de pui, creveți, morcovi, dovlecel galben, dovlecel, sos de soia, chili paste, oțet de cidru de mere, unt de arahide, rădăcină de ghimbir, usturoi, zahăr brun, salată romă, tei, cilantro, alune
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, apa, untul de arahide si pasta de chili. Amestecați până la neted. On moderat la foc mare, încălziți un wok mare și turnați ulei de canola în el. Când uleiul este fierbinte, puneți usturoiul și ghimbirul și lăsați până când aspectul de aromă, aproximativ un minut. Adăugați legume, pui și creveți, prăjiți repede până se rumenesc și prăjit aproximativ 2 minute. Adăugați taiteii și amestecați.
- Adăugați alune / paste picante, zahărul brun și mărul oțet. Se amestecă. Gatiti pana se incalzeste amestecul, aproximativ 2 min. Așezați salata cu romă feliată pe farfurie. Serviți Pad Thai pe frunze de salată și garnisit cu răsaduri de fasole mung, felii de tei, alune cilantro și tocate.
