Paella cu carne și creveți – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 370, grăsimi totale 8,5 g., grăsimi saturate g., proteine 28 g., carbohidrați 47 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 1 hour. 30 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 1/4 art. spălat orez brun basmati crud
- 1 friptură de mălai scurtă dezosată (170 gr.)
- 225 gr. creveți mari și decojiți și tăiați
- 1/4 art. bucăți întregi de spaghete sparte făină
- 1/2 lingură sare
- Ardeiul negru măcinat
- Spray de gătit
- 2 linguriță ulei de măsline
- 2 căței de usturoi tocate
- 1 ceapă tăiată în jumătate de inele
- 1 ardei copt decojit și tocat
- 2 roșii prune tocate grosier
- 1,5 linguriță. bulion de pui
- 1/2 lingură stigme de șofran zdrobit
- 1 lingură mazăre verde înghețată
- 2 lingurițe l. frunze de cilantro tocate proaspete
- 6 măsline tocate grosier
Retete cu ingrediente similare: orez basmati, vita, ardei gras dulce, ceapă, usturoi, roșii prune, pastă de spaghete, mazăre, creveți, măsline, șofran, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Într-un vas mare cu apă clocotită bine sărată, fierbeți orez, cum ai găti pastele, până la moale, aproximativ 30 min.
- În acest moment, asezonați fiecare parte a fripturii cu 1/4 linguriță. sare și piper negru măcinat după gust. Se încălzește la foc mediu-mare. o tigaie mare antiaderentă și aruncă friptura spray culinar. Pune friptura într-o tigaie și se servește aproximativ 5 minute Întoarceți-vă și continuați să gătiți cu altul lateral, până se rumenesc, încă 5 minute. Shift gata friptura pe o farfurie și lasă să se odihnească.
- În aceeași tigaie la foc mediu, încălziți uleiul. Pune usturoiul, ceapa și ardeiul gras. Gatiti cu un capac la foc mediu, amestecând ocazional până când legumele devin moale, aproximativ 10 minute Adăugați roșiile, rupte în bucăți spaghete, ciorbă de pui, șofran și gătește până la paste fierte, 8 min.
- Se strecoară orezul și se pune în tigaie cu verdețul mazăre. Se amestecă până se încălzesc. La suprafață se pun creveții pe orez, se acoperă și se aburesc până când gata și roz, cam 3 minute. creveți, tăiați friptura din fibre în felii groase de 0,5 vezi .. Paella. Scoateți tigaia de pe foc. Se presară cu cilantro și măsline și se servește cald într-o tigaie.
