Aceste cupcakes stilizate ca ouă colorate pastelate vor deveni decor minunat al mesei festive. Și dacă te duci pentru ceai, aduceți-le celor dragi împreună cu tradiționalul ouă de Paște Vor părea deosebit de drăguțe tava de oua din carton. Cupcakes coapte din simple ingrediente: făină, zahăr, unt, lapte, ouă și praf de copt. Dă-le o aromă subtilă de citrice adăugând la aluat coaja de lamaie rasă. Și după coacere, acoperiți mini cupcakes-urile crema de unt pictată în albastru pastel, roz și galben culoare. Geanta de patiserie este umplută cu toate culorile simultan și înăuntru rezultatul este o culoare foarte spectaculoasă глазурь. 
Time: 1 час. 30 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 24 de cupcakes. Rețete utilizate. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
brioșe
- 1 lingură făină premium
- 3/4 lingură praf de copt
- 1/4 lingură sare
- 6 lingurițe. l. (90 gr.) Unt, temperatura camerei
- 2/3 art. zahăr granulat
- 1 lingură felie fină de lămâie
- 1 ou mare + 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură extract de vanilie
- 1/3 art. lapte integral
Pastel Glaze
- 110 gr. unt, temperatura camerei
- 2 lingurițe zahăr pudră
- Un pic de sare
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 lingură l. lapte integral
- Colorant alimentar galben, roz și albastru.
Retete cu ingrediente similare: faina premium, lamaie zest, extract de vanilie, lapte, ouă
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Intindeți cutii de hârtie 24 mini uniformă de brioșă.
- Cupcakes cuptor: într-un bol de dimensiuni medii, se amestecă bateti faina, praful de copt si sarea. Într-un bol mare, cu un mixer pornit cu viteză moderat de mare, bateți untul și zahărul până când obținând o masă luxuriantă, aproximativ 4 minute. Amestecați în torsul de lămâie. Se amestecă oul întreg, apoi gălbenușul, șoptind bine după fiecare adaugand; se amestecă în vanilie. Reduceți viteza mixerului la scăzut și se amestecă amestecul de făină în trei treceri, alternându-l cu lapte. măturică aluat la o viteză moderată.
- Întindeți aluatul uniform pe conservă, umplându-le în două al treilea. Coaceți până când cupcakes-ul se rumenesc ușor și arc cu presiune ușoară, aproximativ 15 minute. Așezați-vă pe grătar și se răcește timp de 10 minute, apoi se schimbă cupcakes-urile din formă la grătar și se răcește complet.
- Între timp, pregătiți glazura pastelată: în mare cu un mixer, la viteză medie, bateți untul cu zahăr înghețat și sare. Adăugați vanilia și bateți moderat viteză mare până la o consistență cremoasă, aproximativ 3 minute. adăuga lapte și bateți până la luxuriant, pentru încă 1 minute.
- Întindeți glazura uniform în 3 boluri mici. Tintează o parte în galben, cealaltă în roz, a treia în culoare albastră. Puneți glazura una câte una într-o pungă de patiserie cu vârful rotund cu diametrul de 1 cm. Puneți glazura brioșe. Se serveste intr-o tava cu oua curata.
