Paine de cafea

Simțiți-vă ca un brutar avansat și coaceți parfumat acasă și pâine delicioasă cu cacao și cafea. Aceste ingrediente împreună cu melasa și mierea vor spori doar gustul și aroma pâinii de cafea, nu transformându-l într-un desert și, de asemenea, dă-i un aspect perfect neted nuanță maro. Aluatul se frământă cu drojdie uscată dintr-un amestec coacere și făină de grâu integral. Din volumul total pentru dvs. va fi mai convenabil să coace două pâini mici, care sunt mai bune și mai bune copt uniform decât unul mare. Partajează cu prietenii: Foto paine de cafea Timp: 4 ore. Dificultate: ușor Cantitate: 2 pâini rotunde. recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1,5 linguriță. cafea caldă (aproximativ 37 ° C)
  • 1 lingură l. zahăr brun
  • 2 și 1/4 lingură drojdie uscată activă
  • 2 și 1/4 art. faina de copt
  • 1,5 linguriță. făină integrală de grâu
  • 1 lingură l. pudră de cacao
  • 1/3 art. miere
  • 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt sărat, înmuiat
  • 2 lingurițe l. melasă
  • Ulei de măsline pentru a unge bolurile și a scurge aluatul

Retete cu ingrediente similare: cafea, zahar brun, faina paine, faina integrala, cacao, miere, unt, melasa

Pregatire reteta:

  1. Amestecați cafeaua caldă și zahărul brun într-un borcan mic. Amestecați drojdia și lăsați deoparte câteva minute, astfel încât acestea să fie inflorit.
  2. Într-un bol al unui mixer electric, amestecați panificația și făină integrală și pudră de cacao. Adăugați amestecul cu drojdia și de asemenea, miere, unt și melasă. Folosind capul de aluat amestecă totul la viteză medie până când începe să se formeze o bilă de la test, aproximativ 2 minute. Reduceți viteza mixerului la scăzut și frământă încă 6 minute.
  3. Ungeți un bol mare cu ulei de măsline, puneți aluatul în el și se acoperă cu folie de plastic. Puneți-vă într-un loc cald în bucătărie și se ridică până se dublează în volum cu aproximativ 2 ore.
  4. Împărțiți aluatul în două, formați 2 bile dense și așezați ele pe o foaie de copt. Amestecă cu ulei de măsline și foarte desprinsă. se acoperă cu folie de plastic. Lăsați din nou aluatul timp de 45 minute sau până la 1 oră.
  5. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
  6. Când aluatul se ridică, decojiți folia de plastic. Cu un cuțit masiv, faceți o cruce pe suprafața fiecărei pâini. Schimbați ușor aluatul în două tigăți din fontă cu un diametru de 25 consultați Puneți tigăile pe grila instalată în centru cuptor și coaceți pâinea până se rumenesc, aproximativ 30 de minute. atunci transferați pâinile pe suportul de sârmă și lăsați să se răcească cel puțin 15 minute înainte de tăiere.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: