O pâine albă uimitoare, cu o aromă ușoară de miere și aromă care foarte ușor de copt singuri. Tot aluatul este frământat cu mixer. Dacă sunteți nou la coacerea pâinii, înarmați-vă termometru pentru a determina corect temperatura apei și a nu ucide drojdie de bere. Pe lângă drojdie, făină și miere, este inclus și aluat gălbenușuri de ou, lapte și puțin zahăr. unt va trebui să unge un bol și o matriță. Pâinea se obține cu moderație strâns cu o crustă delicioasă. Feliați și întindeți-l cremos unt în timp ce este încă puțin cald și bucură-te. друзьями: 
Time: 3 час. 15 min. Dificultate: medie Suma: 2 pâini În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 linguri. apă caldă (43 ° C)
- 2 pliculețe (14 g / 4,5 linguriță) drojdie uscată
- 1 lingură zahăr
- 1,5 linguriță. lapte integral cald (43 ° C)
- 80 gr. unt topit și răcit
- 1,5 linguriță. l. miere
- 2 gălbenușuri mari de ou
- 5-6 art. făină
- 1 lingură l. sare grosieră
- Ou proteic 1, ușor bătut
Rețete cu ingrediente similare: drojdie, zahăr, lapte, unt cremoase, miere, ouă, făină premium
Pregatire reteta:
- Turnați apă în vasul mixerului electric cu o duză pentru testare. Dacă bolul este rece, asigurați-vă că apa nu se răcește, se adaugă drojdia și zahărul; se amestecă și se lasă să se dizolve în în 5 minute.
- Adăugați lapte și miere. Se amestecă la viteză medie până când consistență omogenă. Adăugați gălbenușurile de ou, 3 lingurițe. făină și sare. Frământați aluatul la viteză mică aproximativ 5 minute. Fără oprire mixer, adăugați încă 2 lingurițe. făină. Măriți viteza mixerului la mediu și se adaugă treptat suficientă făină rămasă în aluatul nu s-a lipit de bol. Adăugați făina treptat: mereu puteți adăuga mai multe, dar nu mai reduceți cantitatea de făină va rezolva. Frământați la viteză medie aproximativ 8 minute, ca. adăugând mai multă făină, dacă este necesar.
- Puneți aluatul pe o suprafață aromată și frământați manual timp de un minut până devine neted și elastic. unsoare bol cu unt, puneți aluatul în el și întoarceți-l la unge întreaga suprafață. Acoperiți vasul cu un prosop umed și se lasă să crească 1 oră până când aluatul se dublează volum.
- Ungeți două forme de pâine de 22×12 cm cu unt. Împărțiți aluatul în două, dați fiecărei jumătăți o formă de pâine și pune-le în forme pregătite. Acoperă din nou umed cu un prosop și se lasă să se ridice încă 1 oră până când aluatul dublu în volum.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Când va fi aluatul gata, ungeți-o deasupra cu albus de ou și coaceți pâinea pentru 40-45 minute. Pâinea gata atunci când bateți crusta ar trebui să emită sunet gol. Întindeți formele și răciți complet pe un suport de sârmă, apoi tocat.
