Crostini italieni sunt minunați pentru gustări eveniment. De obicei, acestea sunt felii de pâine crocantă cu diverse topping-uri. Dar va fi delicios să gătiți și crostini de porumb din polenta cu parmezan. Puteți găti polenta proaspătă pentru ei, sau folosiți polenta rămasă după cină. Până când s-a răcit terciul, distribuie-l între două suprafețe plane și pleacă se întărește sub o presă, apoi se taie în felii, se presară brânză și se prăjesc la cuptor. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 48) Calorii 21, grăsimi totale 0,5 g, grăsimi saturate g, proteine 1 g, carbohidrați 3 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 2oră. Dificultate: ușor Porții: 48 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură făină de porumb fin măcinată
- 4 lingurițe. apă
- 2 linguriță sare
- 0,5 linguriță nucsoara macinata
- 1 lingură parmezan ras
- 2 lingurițe l. frunze de cimbru tocat
Rețete cu ingrediente asemănătoare: polenta, granulație de porumb, nucșoară, parmezan, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Într-un vas cu fundul gros la foc mare, aduceți apă se fierbe. Adăugați 2 lingurițe. sare, nucșoară și reduceți căldura la medie. În timp ce se agită constant, se toarnă treptat în porumb. Continuați să agitați timp de 5 minute până când amestecul fierbe. Reduceți căldura la foc mic și lăsați la foc mic, amestecând ocazional, până când polenta nu va începe să se îndepărteze de pereții tigației timp de aproximativ 10 minute. Adăugați 0,5 lingurițe. Parmezan, 1 lingură cimbru și 0,5 linguriță piper, se amestecă bine.
- Puneți o foaie de copt inversată cu laturile și capacul suprafață cu hârtie pergament. Întindeți deasupra cu o spatulă polenta, astfel încât să se întindă uniform. Acoperiți polenta cu alta o foaie de hârtie pergament. Puneți o altă foaie de copt deasupra în jos. Cu ambele mâini, apăsați uniform pe tigaia superioară, astfel încât polenta a devenit 0,5 cm grosime.Polenta trebuie să fie fixată ca un sandviș între două suprafețe plane. Frigider cel puțin timp de 1 oră sau peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Întoarceți foile de copt. Decolare foaie de copt superioară și strat superior de hârtie pergament. Polenta va fi culcați-vă mai bine partea în sus. Tăiați-o în triunghiuri aproximativ 5 cm lungime și 4 cm lățime.Mutați triunghiurile la 1 sau 2 foi de copt, așezându-le la o distanță de 1 cm unul de celălalt. Se presară peste 0,5 kg. rămâne parmezan și rămase cimbru.
- Coaceți crostini până se încălzește și pornește maro, cam 10-12 minute. Comutați cuptorul la modul grătar și prăjiți la o distanță de aproximativ 20 cm element de încălzire până la crusta crocantă și aurie, aproximativ 3 minute. Serviți cald sau la temperatura camerei.
