Pansament pentru supă din legume cu ierburi
Prea mare recoltă de morcovi și verdeață pe care ți-o dorești salvați? Nu este nimic mai ușor decât să pregătești un pansament universal pentru supă, care ocupă foarte puțin spațiu în dulapul de bucătărie. Condimentul s-a terminat și nu există timp pentru a alerga la magazin? Pot face pe tine însuți, având în vedere preferințele și gusturile tale.
Cum să salvezi o recoltă
Un morcov este o legumă de spirit, dar dacă există multe, atunci da gustoase, îți dorești mereu această comoară fortificată salvați. Acest lucru este valabil și pentru verdeață, câștigând sub soarele fierbinte și atât de aromat mirosind iarna în orice prim fel de mâncare.
Principalele ingrediente:
- morcovi și țelină;
- rădăcină de pătrunjel și ceapă verde;
- busuioc, mărar, pătrunjel și mentă.
Metoda de gătit
Începem cu morcovii, care sunt spălați, curățați și tăiați mai întâi în felii subțiri, apoi fiecare felie în paie și la sfârșit pe cuburi. Mărimea lor variază de preferințele gustului casei, dar prea mic nu merită. Luați o tavă, o foaie de copt Se pun 2 foi de hârtie A4 și se întind uniform materiile prime sunt distribuite. Nici un ziar și nici un prosop de hârtie în acest caz nu va merge.
Vara, lumina soarelui și căldura sunt în exces, așa că punem tava în lumina soarelui și, de preferință, în minim praf și cel mai protejat loc de pisici. Cu alte culturi de rădăcini (telina) face la fel. peste mai multe zile de toată uscarea, trebuie să întoarceți bucățile uscarea a fost uniformă.
Verdele tocate (pătrunjel, mărar, ceapă de primăvară etc.) se usucă literalmente într-o zi. În ceea ce privește menta, este de dorit să se usuce frunze întregi care pot fi folosite în ceai, dar oricare vasul cu frunze uscate se sfărâme remarcabil.
Notă: rețineți că legumele cu rădăcină uscată sunt fierte. mai lung decât proaspăt.
Condiment universal
Nu vă supărați dacă condimentul în casă s-a terminat, puteți faceți unul care merge bine cu cartofi, mâncăruri cu pui, chipsuri de casă și orice fructe de mare prăjite.
Principalele ingrediente:
- sare – 6 linguri;
- maghiran, sare de telina, frunze de cimbru uscate, sare de usturoi (pulbere) – ½ linguriță;
- paprika – 2 ¼ lingurite;
- pudră de ceapă și curry – ¼ linguriță;
- pulbere de mărar – 1/8 linguriță
- muștar uscat – 1 linguriță.
Toate componentele sunt bine amestecate și pliate în un borcan potrivit pentru mirodenii.
Idei gustoase
De asemenea, recomandă ca preparată pentru ciorba pentru iarnă ciorba kharcho. Și poate te încălzește zile reci de iarnă!
