Panzanella este cea mai simplă și delicioasă vară delicioasă Salată italiană. Roșii coapte dulci, parfumate crocante ceapă, pansament cu ulei de măsline și oțet și felii pâine netedă, care este înmuiată în pansament și sucuri de legume, – acesta este întregul set de bază pentru o salată revigorantă, care, de exemplu Este imposibil să fie într-o zi caldă de vară. Decorați-vă panzanella servire originală în boluri de roșii. Aceste boluri pot fi servite și ca mâncare de legume pentru mâncăruri cu carne. o porție: (4 total) Calorii 244, grăsimi totale 15 g, saturate grăsimi, proteine 5 g, carbohidrați 24 g, fibre, mg, colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 roșii mari non-hibride de diferite culori, aproximativ 1,3 kg.
- O jumătate de ceapă roșie, feliată în inele subțiri subțiri
- 3 linguri. l. oțet de vin roșu, se împarte + puțin peste nevoia
- 1/4 art. ulei de măsline aromat cu usturoi + puțin peste nevoia
- 120 gr. bastoane subțiri de grissini, rupte în bucăți de 1 cm.
Rețete cu ingrediente similare: roșii, ceapă roșie, vin oțet, pâine albă
Pregătirea rețetei:
- Tăiați 0,5 cm deasupra fiecărei roșii și dați deoparte tăiați capacul. Folosiți un cuțit masiv pentru a tăia membrana interioară fără a străpunge roșia. Scoateți cu o lingură membranele și semințele și se așează pe o sită montată deasupra unui bol. Roșiile goale și membranele lor, sare și piper.
- Pune ceapa într-un bol mic și toarnă 2 lingurițe. l. oțet. Adăugați un vârf de sare și lăsați 10 minute să facă gustul cepei mai moale. Într-un castron, amestecați cu 1 lingură. l. oțet, ulei de usturoi și 1/4 art. lichid de membrană de sub membrane. Sare și piper.
- Tăiați gros membranele de roșii și puneți-le într-un bol. adăuga ceapă, drenând anterior marinata din ea și bucăți de grissini. Se toarnă peste pansament și se amestecă bine. După cum este necesar sare, piper, se adaugă mai mult ulei, lichid de roșii sau oțet, astfel încât întregul amestec să fie umezit uniform. Completați fiecare Roșiile 1/4 din umplutură și acoperiți cu capacele tăiate. La frigider înainte de servire.
