Pappardelle – paste italiene sub formă de panglici de 2 – 3 cm lățime orice paste, este fiartă la starea de dente, apoi este adusă până când este gata cu sosuri, pastele sunt incredibile apetisant datorită formei sale, casetele cu o textură delicată, care papilele gustative învelesc atât de frumos încât este imposibil se va opri. La urma urmei, chiar și numele ei este pappardelle în italiană înseamnă aproximativ „mâncat lacom”. Se fierbe pappardelle înăuntru bulion de porumb, astfel încât a dobândit un porumb delicios aroma. Și apoi amestecați-l cu porumb și roșii într-o tigaie înăuntru sos uimitor de delicios de unt, parmezan, alb vin și carne de pui. Înainte de servire, nu uitați să presărați verdețuri aromate și brânză.Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 635, grăsimi totale 22 g., Grăsimi saturate g., Proteine 21 g., carbohidrați 86 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 20 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr paste pappardelle
- 2 urechi de porumb decojit
- 5 linguri. l. (75 gr.) Unt
- 3 linguri. roșii de struguri
- 2 căței, usturoi tocat
- 0,5 linguri. vin alb
- 0,5 linguri. pui de sare ușor sărat
- 1 buchet mic de ceapă verde, tăiat felii subțiri
- 0,5 linguri. parmezan ras și suplimentar pentru servire
- Busuioc rupt pentru servire
Rețete cu ingrediente asemănătoare: paste cu papardelle, porumb, roșii de struguri, parmezan, vin alb, ceapă verde, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Turnați apa într-un vas mare, sare și aduceți la se fierbe. Se pune porumbul și se gătește până se moale ușor, aproximativ 3 minute. Îndepărtați coșurile cu brânze, lăsând apă clocotită. da se răcește puțin porumbul, apoi se taie boabele.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, topiți 2 lingurițe. l. (30 gr.) unt. Adăugați roșii, 1 lingură. sare și 0,5 linguriță piper și se gătește până când roșiile sunt moi, aproximativ 4 minute. atunci adaugam usturoiul si prajim inca 1 minut. Se toarnă în vin și se gătește până când lichidul nu se va evapora în jumătate, aproximativ 5 minute.
- Între timp, fierbeți pasta în apă din porumb în conformitate cu recomandări privind ambalajul. Apoi, scurgeți apa, marea 1 linguriță. separat. Turnați stocul de pui în tigaie, adăugați porumbul boabe și aduceți la fierbere.
- Se adaugă pasta, ceapa, parmezanul, rămânând 3 linguri. l. (45 gr.) Unt și 0,5 linguriță. sare. Amestecă prin adăugare dacă este necesar, lichid din paste. Sare și piper peste la gust. Se presară cu parmezan și busuioc.
