Paprikash din biban

15

• 2

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 1 oră
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 111kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1 oră

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  111kcal

• evaluare

• rețetă

Paprikash este un fel de mâncare tradițional maghiar. Pregătit din produse diferite, dar mereu asezonate cu ardei și smântână. Încercați să gătiți paprikash de biban acasă, suficient de gustoase farfuria.

Hai să începem!

Ingredientele

0/10 ingrediente

• 2 kg biban
• 300 g smântână
• 300 g ceapă
• 25 g paprika
• 30 g făină
• 70 g grăsime de porc
• 30 g unt
• 150 ml vin alb
• piper negru măcinat
• sarea.

1 ч1 ч 111

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Pregătiți fileul din zander – coaja, îndepărtați semințele. Puțin sare.
2. Se toarnă aripioarele de pește, capul și oasele cu apă rece. pe fierbeți ușor bulionul. Se strecoară printr-o sită sau o cheesecloth. Puțin sare.
3. Ungeți vasul de copt cu ulei. Puneți file de zander. Se toarnă niște bulion. Acoperiți forma cu folie. Se pune la cuptor încălzit până la 200 de grade. Fierbeți peștele până este gătit.
4. Se toacă mărunt ceapa. Se topește într-o tigaie adâncă grăsime de porc Prăjiți ceapa.
5. Se adauga paprika in ceapa. Se toarnă în pește. bine a se amesteca. Gatiti la foc mediu pana ceapa este moale.
6. Adăugați făina în smântână. Sare și piper. bine a se amesteca. Se adaugă în bulion.
7. Puneți peștele finit pe o farfurie. Top gătit sos de smantana

Cuvinte cheie:

• paprikash
• pește
• Zander