Cea mai fină pastă, al cărei nume înseamnă literalmente „păr înger “, are o textură delicată și merge bine cu sos din roșii uscate la soare și brânză de capră. Vasul nu necesită mult timp pentru gătit și, de asemenea, potrivit pentru reîncălzire. Gustos, rapid și confortabil – combinația perfectă pentru o cină la mijloc saptamana de lucru. În plus, rețeta este dificil de stricat, modificând el în voie. De exemplu, puteți adăuga pui într-un vas, creveți sau ciuperci. Partajează cu prietenii: 
Timp: 35 minute Dificultate: ușor Servire: 4-6 Rețete utilizate. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cutie (280 gr.) Roșii uscate la soare în ulei vegetal, tocat (lasa ulei)
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 4 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1/4 art. pasta de rosii
- 2/3 art. vin alb uscat
- 230 gr. cappelli d’angelo paste
- 60 gr brânză moale proaspătă de capră, firimituri mari
- 2 lingurițe l. frunze de pătrunjel tocat
Rețete cu ingrediente similare: roșii uscate la soare, ceapă, usturoi, pastă de roșii, vin alb, paste pentru păr, brânză de capră, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Se încălzește 2 lingurițe. l. ulei vegetal dintr-un borcan de uscat roșiile într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și Se trece până la moale (aproximativ 3 minute). Se amestecă usturoiul și prăjiți până la aromate (aproximativ 1 minut). adăuga pasta de rosii si gatiti 2 minute, amestecand constant. Se toarnă vin, se toarnă roșii uscate la soare și se fierbe până la lichid de două ori (aproximativ 2 minute).
- Între timp, aduceți apa sărată la fiert în mare tigaia. Turnați pastele și gătiți până la aldente, agitând ocazional (aproximativ 5 minute). Scurgeți lichidul rămase după gătit, reținând 1/2 lingură. Adăugați pasta în amestec de roșii. Se amestecă cu puțin lichid reținut pentru hidratare. Condimentează pastele după gust cu sare și piper. presăra branza de capra si patrunjel. Se amestecă. Turnați pasta în castroane și servi.
