Pastele Linguine sunt servite în mod tradițional cu fructe de mare. Și această rețetă – nicio excepție. Fierbeți pastele și amestecați-l în sosul prăjit cu slănină de ceapă, piure de roșii și smântână, care se va netezi acru gustul roșiilor îl va face mai delicat și cremos, perfect combinându-se cu carnea de homar. Langele trebuie să fie fierte mai întâi și obțineți carnea din cozi și gheare. Se agită în pastă și se adaugă ierburi proaspete și mazăre verde. Felul de mâncare este foarte bogat și festiv delicios. Serviți cel mai bine cu alb вином. 
Time: 50 мин.Dificultate: porții medii: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 2 felii de slănină, mărunțite
- 3 chei, tocate mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1/4 lingură fulgi de ardei roșu
- 0,5 linguriță sare
- 2 lingurițe piure de rosii
- 1/4 art. smântână
- 450 gr pasta de linguină
- 1/4 art. parmezan ras + suplimentar pentru servire
- 1 lingură arugula mica, tocata grosier
- 0,5 linguri. frunze proaspete de busuioc tocate grosier
- 1/4 art. frunze de tarhon proaspete tocate grosier
- 1 lingură mazăre înghețată, dezgheț
- 2 homari de 0,7 kg., Aburit, scoate carnea
Rețete cu ingrediente similare: slănină, ceapă, usturoi, piper cereale roșii, piure de roșii, smântână, pastă de linguină, brânză parmezan, rudă, busuioc, tarhon, mazăre, homar
Pregătirea rețetei:
- Încălziți o tigaie mare dreaptă la foc mediu. Adăugați ulei de măsline și slănină și prăjiți până la slănină crocant, 8 minute. Adăugați fagurii, usturoiul și fulgii roșii ardei și prăjiți încă 3 minute, până când apare aroma. Adăugați sare Piureul de roșii și smântâna, se amestecă. Coborâți căldura la minimum și gatiti 5 minute.
- Într-o tigaie mare, aduceți apa sărată la fiert. furuncul lipiți cu 1 minut mai puțin decât indicat pe pachet, aproximativ 10 minute. Folosiți o pereche de broaște pentru a scoate pasta din apă și a o așeza drept într-o cratiță cu sos. Presărați brânza direct pe paste și amestecă totul pentru a acoperi complet sosul. Dacă este necesar se adaugă până la 1 lingură. apa în care a fost fabricată pasta pentru a face sosul este mai lichid. Amestecați în arugula, busuioc, tarhon, mazăre și carne homar; pus la incalzit totul, 1 minut. Serviți dacă doriți presărat cu parmezan.
