Răsfățați-vă cu un preparat delicios în stil mediteranean, a căror pregătire nu necesită mult timp și efort. mare scoicile se prăjesc într-o tigaie și se servesc cu pastă de lămâie orzo amestecat cu roșii cherry dulci și piquant proaspete rucola. Când se servește, întregul fel de mâncare este turnat și cu sos uimitor, preparat pe bază de vin alb uscat amestecat cu lămâie suc, unt, usturoi prăjit și pătrunjel. lui aroma de citrice cremoasă merge bine cu fructele de mare, și cu paste. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 492, grăsimi totale 22 g., grăsimi saturate 10 g., proteine 21 g., carbohidrați 45 g., fibre 3 g., colesterol 65 mg., sodiu 513 mg., zahăr 0 g. 
ремя: 35 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură paste orzo
- 5 linguri. l. unt nesalțit
- Zestă rasă și suc de 1 lămâie
- 450 gr solzi medii, tăiați picioarele
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin
- 2 căței, usturoi tocat
- 0,5 linguri. vin alb uscat
- 1-2 lingurițe. l. capace, scurgeți lichidul
- 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat
- 2 lingurițe rucola
- 1 lingură roșii cherry, tăiate în jumătate (sau 4 părți, daca este mare)
Rețete cu ingrediente similare: pastă de orzo, căpșuni, vin alb, roșii cherry, arugula, capere
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie medie, aduceți apă sărată la se fierbe. Adăugați pasta de orzo și gătiți conform recomandare privind ambalajul. Puneți separat 1/4 linguriță. repaus de apă scurgere. Transferați pasta într-un bol mare și adăugați 2 lingurițe. l. unt, coajă de lămâie, suc de jumătate de lămâie și 2 lingurițe. l. apa de paste. Sare și piper după gust; se amestecă, adăugând mai multă apă, dacă este necesar, dacă sosul este prea gros. Acoperiți astfel încât pasta să nu se răcească.
- Ștergeți căpșunile uscate și presărați cu sare și piper negru. Вtigaie mare cu acoperire antiaderentă pe un puternic puternic se încălzește uleiul de măsline pe foc. Adăugați solzi și prăjiți cât sunt Nu se rumenesc sub 3 minute. Întoarceți și prăjiți până când disponibilitate, 1-2 minute. Puneți o farfurie; acoperă cu un capac, pentru ca scoicile să nu se răcească.
- Adăugați usturoiul în tigaie. Amestecați prăjiți până la auriu culori, aproximativ 10 secunde. Se toarnă vin, 1/4 linguriță. apă și rămase suc de lamaie. Gatiti pana cand lichidul este pe jumatate evaporat, aproximativ 3 minute. Adăugați caperele și restul de 3 lingurițe. l. unt; răsuciți tigaia pentru a permite untului să se topească. Amestecați pătrunjelul.
- Amestecați pastele de orzo cu rufele și roșiile. Serviți cu căpșuni și sos de tigaie.
