Paste Cavatelli – unul dintre cele mai potrivite tipuri de paste mici pentru gătit cu sosuri. Având forma de scoici mici, acestea umplut cu sos și, prin urmare, tone de gust. Faceți paste cavatelli într-un sos ușor cremos de unt cu topire Parmezan și ricotta de lămâie. Un mare plus pentru tandrețea ei mazăre verde și o mulțime de verzi sub formă de rucăie picantă, răcoritoare mentă și busuioc. Vegetarian ușor excelent fel de mâncare plin cu gusturi de vară. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 530, grăsimi totale 30 g, grăsimi saturate g, proteine 20 g., Carbohidrați 49 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., сахар г. 
Time: 30min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 gr paste cavatelli (aproximativ 2 linguri)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline + în plus pentru a scurge
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
- 1 lingură mazăre verde înghețată
- 1/4 art. parmezan ras
- 0,5 linguri. arugula tocată
- 1/3 art. busuioc proaspăt tocat
- 1/4 art. menta proaspata tocata
- 1 lingură ricotta de lapte integral
- 0,5 linguriță coaja de lamaie rasă
Rețete cu ingrediente similare: paste cavatelli, mazăre, brânză parmezan, brânză ricotta, arugula, busuioc, mentă
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare, aduceți apa sărată la fiert. Adăugați cavatelli paste și gătiți după cum este recomandat pe ambalaje. Puneți separat 1,5 linguri. apa de paste, odihna scurgere.
- În aceeași cratiță la foc moderat, încălziți măslinul ulei, 2 linguri. l. (30 gr.) Unt, 0,5 linguri. apa de dedesubt pastă, 1 lingură. piper negru și mazăre verde. bucătar, agitând tigaia periodic până când mazărea este moale și uleiul nu se topește, 2-4 minute.
- Întoarceți pasta în tigaie cu restul de 2 lingurițe. l. (30 gr.) unt, parmezan și 3/4 linguri. apa din pasta. Se amestecă până sosul cremos, dacă este necesar adăugând mai multă apă rămasă. Adăugați arugula, busuiocul și menta. Pune pastele alea pe farfurii.
- Combinați ricotta și coaja de lămâie într-un bol mic, sare și piper. Adăugați ricotta la fiecare porție de paste. cerne ulei de măsline și piper în plus.
