Rachel a făcut chili cu paste răsucite, vită măcinată și legume condimentate afumate ardei, care durează doar 15 minute pentru a găti. Partajează cu prietenii: Timp: 40 minute dificultate: Porții ușoare: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr coarne răsucite
- 900 gr. carne de vită măcinată
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 ceapa dulce (tocata)
- 2 păstăi de jalapene (decojite și tocat)
- 4 căței de usturoi (tocat)
- 3 linguri. l. pulbere de chili afumat închis ardei
- 2 lingurițe l. chimion
- 2 lingurițe l. sos de ardei cayenne
- Sare grosieră
- 1 lingură bere sau bulion de vită
- 800 gr. roșii tăiate în felii la propriu suc
- 400 gr. tomate cu conserve de roșii
- Arpagic (tocat)
Rețete cu ingrediente similare: paste spirală fusilli, carne tocată carne de vită, ceapă dulce, jalapenos, usturoi, condiment chili, sos picant, bere ușoară, piure de roșii, ceapă verde, chimen
Pregătirea rețetei:
- Fierbeți pastele într-o cratiță mare până la al dente.
- În acest moment într-o tigaie mare adâncă cu adăugarea de ulei de măsline la foc mare pentru a prăji carnea de vită. Adăugați ceapă, piper și usturoi. Apoi, condimentează cu pudră de chili, chimen, sos cu piper cayenne și sare. Gătiti împreună 5 minute, turnați bere sau bulion și se fierbe pe jumătate (în aproximativ 2 minute). mai departe puneți roșii din conserve și fierbeți timp de 10 minute.
- Se scurge pastele, se pune într-o tigaie la carne și se amestecă bine pentru a obține pastele acoperite cu sos. Servim pastele cu chili în mare farfurii, garnisind cu ceapă verde.