Roșiile proaspete, feliile de dovlecei și brânza de capră moale sunt nu tot ce provine acest fel de mâncare rapidă și satisfăcătoare Rețeaua de rețele alimentare. Ce zici de adăugare sos uniform de usturoi, fulgi de ardei roșu și un pahar lăsat peste decoct de paste? Valoarea nutrițională a unuia porții: (total 4) Calorii 447, grăsimi totale 16 g., grăsimi saturate g., proteine 17 g., carbohidrați 60 g., fibre g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 45 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 280 gr gemelli de paste (curlicues) sau cavatelli (cochilii ondulate)
- Sare grosieră
- 1 dovlecel mediu
- 3 linguri. l. ulei de măsline extravirgin
- 2 căței de usturoi felii subțiri
- Un vârf de fulgi de ardei roșu
- 2 roșii de dimensiuni medii tăiate în bucăți mari
- Ardei proaspăt măcinat
- 1/3 art. brânză de capră sfărâmată sau brânză feta
- 3 linguri. l. pătrunjel proaspăt tocat
- 6 frunze de mentă proaspătă fără crenguțe
- 110 gr. felii subțiri de pădure neagră șuncă (șuncă afumată cu crustă neagră și maro)
Rețete cu ingrediente similare: paste cavatelli, dovlecel, roșii, brânză feta, brânză de capră, usturoi, șuncă uscată, pătrunjel, mentă, fulgi de ardei roșu
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare, aduceți apa sărată la fiert. Turnați pastele și gătiți conform instrucțiunilor de pe pachet. Se strecoară, lăsând 1 lingură. bulion.
- Coji dovlecelul, apoi îl rumeniți grosier într-un frigider, instalat în chiuvetă. Amestecați dovlecelul cu 1/4 linguriță. sare și se lasă să stea 10 minute
- În acest moment, se încălzește într-o tigaie mare la foc mediu. ulei de măsline. Se adaugă usturoiul, fulgii de ardei roșu, 1/4 lingură. sare și gătește, amestecând până când usturoiul este auriu culori, 3-4 minute Adăugați roșiile și fierbeți până când încep se inmoaie, 3-4 minute. Strângeți excesul de lichid din dovlecel și pune-le într-o tigaie. Adaugam pastele, sunca, restul decoct și cald, amestecând, 2-3 minute. Sare și piper. Se scoate de pe foc și se adaugă brânză, pătrunjel și mentă.
