Paste de ouă germane „Spetsle” – o rețetă detaliată gătit. Photo of the dish: Джоан иErich Krist Timp: 30 min. Dificultate: Porții ușoare: 15 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr făină de grâu
- 7 ouă
- 1 lingură sare
- Apă după nevoie
- Nuci de pin, unt, ierburi proaspete pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, aluat nemâncate, nuci, mărar, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Combinați făina, ouăle și sarea. Adăugați atâta apă în sa dovedit aluatul, în concordanță asemănătoare cu bătutul cookie-uri. Bateți până când apar bule de aer. da stai testul.
- Faceți o oală mare cu apă sărată. Adu apă la fierbere. Răzuiește felii subțiri de aluat de la suprafață tăiați sau treceți aluatul printr-un colizor sau un dispozitiv special pentru gătirea cătușului în apă clocotită.
- Scoateți shtzetlul preparat din apă clocotită cu o sită și se servește imediat, presărată cu nuci de pin. Sau puneți la cald apă dacă le folosești într-o altă rețetă prin pentru o vreme sau puneți pastele în apă rece dacă aveți urmează să le depoziteze în frigider sau să înghețe pentru viitor.