Rotella paste cu brânză de cajun – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 794, grăsimi totale 39 g. grăsimi saturate 18 g. proteine 36 g. carbohidrați 76 g., fibre 4 g., colesterol 102 mg., sodiu 920 mg., zahăr – g. 
Photo of the dish: АнтонисTimp Achilleos: 30 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr pastele rotelle
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 180 gr. andouye cârnați, tăiați în cuburi
- 2 buchete de ceapă verde, tăiate în inele
- 1 ardei gras, tocat
- 1 lingură l. Condiment Cajun
- 2 lingurițe l. făină de grâu
- 2 lingurițe lapte
- 230 gr. branza cheddar coapte, taiata cubulete mici
- Sare grosieră
Rețete cu ingrediente similare: paste rotelle, cârnați anduy, ceapă verde, ardei dulce, condiment de kajun, făină, lapte, brânză cașcaval
Pregătirea rețetei:
- Aduceți apa sărată la fiert într-o cratiță. Adăugați pasta rotella si gateste 1 min. mai puțin decât indicat pe pachet. Se aruncă 1 lingură. bulion pentru sos, scurge restul de lichid.
- Se încălzește într-o tigaie mare la foc moderat. ulei de măsline. Adăugați cârnați și prăjiți, amestecând, aproximativ 2 minute Adăugați ceapa verde, ardeii copți și continuați să prăjiți până când legumele sunt puțin moi, totuși aproximativ 3 minute Adăugați cajun condimente, făină și gătiți, amestecând încă 2 minute. Se toarnă laptele treptat și se gătește, amestecând; până când sosul se îngroașă și devine neted, încă vreo 5 min.
- Adăugați în tigaie pastele, brânza și bulionul rămas. Reduceți temperatura și gătiți la foc mic, amestecând, la până se topește brânza, aproximativ 1 min.
