Paste penne cu dovleac de nucă – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 499, grăsimi totale 14 g., grăsimi saturate g., proteine 17 g., carbohidrați 77 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинTimp de mers: 30 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 gr faina integrala penne paste sau alte scurte paste fainoase multigrain
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe dovleceii de butternut decojiți și tăiați (aproximativ 225 gr.)
- Sare grosieră
- 4 căței de usturoi tocate
- Ardei proaspăt măcinat
- 1/4 – 1/2 lingură fulgi de ardei uscat
- 1 lingură brânză de parmezan rasă fin (aprox. 55 g.)
- 3 linguri. l. oregano proaspăt
- 1 ceapa medie sau 1/2 ceapa rosie mica, pre mărunțit
- 340 gr ciuperci cremini (champignons cu dezvăluire pălării), decojite și feliate
Rețete cu ingrediente similare: paste penne, dovleac de nucșoară, brânză Parmezan, ciuperci de champignon, ceapă, ceapă roșie, usturoi, oregano, fulgi de ardei roșu
Pregătirea rețetei:
- Turnați apa într-un vas mare, sare și aduceți la se fierbe. Turnați pastele în apă și gătiți conform instrucțiuni privind ambalajul. Turnați 1 linguriță. apa în care a fost gătită paste, scurgeți restul de apă.
- Între timp, se încălzește într-o tigaie mare antiaderentă căldură moderat ridicată 1 lingură. l. ulei de măsline. Adăugați dovleacul 1/4 lingură sare și un vârf de piper negru. Gatiti aproximativ 5 minute, amestecând ocazional, până când dovleacul este moale și de aur. Pune dovleacul pe o farfurie și pune-l deoparte.
- Adăugați restul de 1 lingură în tigaie. l ulei de măsline ciuperci, 1/4 lingură sare și un vârf de piper negru. Saute in timp de 5 minute până se rumenesc. Adăugați usturoiul, ceapa și fulgi de ardei. Gatiti 2 minute pana ceapa este moale.
- Se adaugă pastele, dovleacul și 1/2 linguriță în tigaie. abandonat apă. Gatiti, amestecand 1-2 minute, pana se incalzeste amestecul. Adăugați 1/2 lingură. Parmezan, apoi adăugați apa stângă astfel încât amestecul să devină mai lichid. Adăugați oregano, sare și piper, se amestecă bine. Presărați paste deasupra restul de 1/2 lingură. parmezan.
