Pasta placinta? Pe prăjitura cu carne tocată? Ești deja interesat? Atunci mergeți mai departe! O nouă combinație de produse familiare într-un mod convenabil formular. O combinație sofisticată de mai multe tipuri de brânză cu sosul de tomate-busuioc va încânta gurmanzii. preparare va dura timp, dar rezultatul merită cu siguranță.
Autorul retetei – Adriana Fasio
Time: 5 час. Dificultate: ușor Porții: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Korzh
- 700 gr. carne de vită măcinată
- 1/4 art. frunze de pătrunjel tocat
- 1 lingură pesmet
- 1 ceapă mărunt, se toacă
- 3 ouă mari
- 0,5 linguri. parmezan
- 0,5 linguriță sare
- 1/4 lingură piper
umplere
- 5 linguri. paste fierte (cele mici sunt cele mai bune paste sub formă de tuburi sau scoici)
- 230 gr. brânză mozzarella rasă
- 230 gr. brânză Provolone rasă
- 3/4 art. parmezan ras + suplimentar pentru decorare
- 2 lingurițe sos de tomate-busuioc, rețeta este atașată
Sos de busuioc de tomate
- 1/3 art. ulei de măsline
- 4 căței de usturoi tocat fin
- 0,5 linguriță fulgi de piper roșu zdrobit
- 1600 gr. roșii conserve
- 650 gr. pasta de rosii
- 1600 gr. apă
- 1,5 linguriță. l. sare
- 1 lingură ardei negru
- 3/4 art. zahăr
- 1 lingură frunze de busuioc
- 60 gr Brânză Romano
Rețete cu ingrediente similare: carne măcinată, pătrunjel, pesmet, ceapă, ouă, parmezan, paste, paste rigatoni, paste cu orecchiette, brânză mozzarella, brânză provolone, usturoi, fulgi de ardei roșu, roșii, pastă de roșii, zahăr, busuioc, brânză pecorino romano
Pregătirea rețetei:
-
tort:
Amestecă ușor toate ingredientele. Nu exagera. transfer masa rezultată într-o formă ușor unsă de 25 de centimetri pentru coacere. Formați tort cu carne groasă de 2,5 cm.
-
umplere:
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
- Se amestecă ingredientele pentru umplutură și se așază pe carne tort.
- Se coace 1,5 ore. Lasa tortul sa se raceasca 15 minute, apoi tăiați-l în 8 părți. Turnați fiecare bucată sos de roșii și busuioc și se presară cu o cantitate mică parmezan.
-
Sos de tomate-busuioc:
Într-o cratiță mare la foc mic, încălziți uleiul cu usturoi și fulgi de ardei roșu timp de 3-5 minute. Adăugați roșiile pasta de rosii, apa, toate condimentele si busuiocul proaspat. Adu la fierbeți și apoi treceți la foc lent. Adăugați o bucată de brânză Romano. Gatiti 2,5-3 ore, amestecand frecvent.
