O rețetă pentru paste obișnuite gătite cu un sos special de brânză. trei un fel de brânză amestecată în amestecul de lapte, care a făcut sosul parfumat și vâscos, apoi amestecat cu paste și slănină prăjită. După bunul plac vasul poate fi adăugat suplimentar la cuptor, dacă sunt paste были отварены до полуготовности. 
The photoFarfurii: Steve Girelt Timp: 45 min. Dificultate: Porți ușoare: 6 – 8 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr coji medii sau orice alte paste scurte
- 2 lingurițe brânză cheddar rasă (aproximativ 225 gr.)
- 2 lingurițe brânză de fântână rasă (aproximativ 225 gr.)
- 1 lingură brânză de parmezan rasă fin (aprox. 110 g.)
- Ulei de măsline extravirgin
- 6 felii de slănină, tăiate transversal în bucăți de 1,25 cm.
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt nesalțat
- 1 ceapa, taiata cubulete in 0,5 cm
- Sare grosieră
- 1/2 lingură. făină
- 1 litru lapte integral
- 1/4 art. Muștar Dijon
- Sosul Tabasco sau orice alt sos picant
Rețete cu ingrediente similare: paste, brânză cheddar, brânză fontina, parmezan, sos picant, sos Tabasco, slănină, ceapă ceapă, făină, lapte, muștar Dijon
Pregătirea rețetei:
- Presărați o tigaie mare cu ulei de măsline. Pune în ea slănină și se pune la foc mediu. Gatiti 8-10 minute, amestecând din când în când până la auriu crocant. Scoate prăjiți slănină și uscați cu prosoape de hârtie. Afundat nu turnați grăsimi de slănină, asigurați-vă că salvați această delicioasă!
- Într-o tigaie cu grăsime din slănină, adăugați unt și ceapa, sare si gateste 4-6 minute, pana ceapa este moale si va da o aromă plăcută. Adăugați făina și fierbeți aproximativ 3 minute, amestecând constant până când amestecul pare umed nisipul.
- Se toarnă laptele încet, amestecând constant, apoi Dijon muștar și puțin sos Tabasco. Sare și duce la fierbere, apoi reduceți căldura la foc mic. Fierbeți sosul timp de 6-8 minute, pana devine putin mai groasa decat crema grasa. În articolul dumneavoastră citiți despre tipurile și utilizările sosului Tabasco.
- Fierbeți între timp apa într-o cratiță mare. Dormi suficient paste în apă și gătește cu 1 minut mai puțin decât se indică în instrucțiuni privind ambalajul. Încercați, pastele trebuie să fie gata, numai la mijloc trebuie resimțită textura tare a aluatului. Este numit paste gătite într-un grad al dente. Scurgeți apa.
Adăugați brânză cheddar, fontină și parmezan în amestecul de lapte și bine Se amestecă. Încercați să adăugați condimente și sare, dacă este necesar. după gust, dacă amestecul este prea gros, adăugați lapte. Adăugați slănină fiartă și paste. Amestecul ar trebui să fie foarte parfumat și în consistență similar cu smântâna. Serviți imediat la masă. (Dacă gătiți din timp, puneți pasta pe o foaie de copt sau sub formă de lot și preîncălziți în cuptor la 190 grade).
