Păstrăvul întreg la grătar este simplu, dar foarte gustos. Pentru gătit aveți nevoie doar de pește gutted, verzi parfumate și lămâie. Buchete de mărar, pătrunjel și tarhon sunt așezate în carcasă și felii de lămâie. Peștele este la grătar pe ambele părți până când este crocant crustă de aur și ai terminat! Masa perfectă pentru o cină de vară, care va arăta foarte festiv dacă este servit Păstrăv apetisant la grătar cu jumătăți de lămâie. Să pescuiesc a fost mai ușor să porniți grătarul, folosiți un grătar special sau coșul de prăjit.
Rețeta autorului – Tiffani Thiessen – american actriță care a devenit faimoasă pentru rolul din Beverly Hills, 9021 0 ”
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 păstrăvi întregi (aproximativ 0,5 kg fiecare), decojite, spălat și uscat
- 8 ramuri de mărar proaspăt
- 8 pui de pătrunjel proaspăt
- 8 ramuri de tarhon proaspăt
- 2 lămâi, 1 felie și 1 jumătate
- Ulei vegetal pentru a unge grătarul
- Echipamente speciale: fir de bucătărie și coș pentru prajit peste
Retete cu ingrediente similare: pastrav, marar, patrunjel, tarhon, lămâie
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la temperatură caldă.
- Sare și piper cavitatea fiecărei păstrăvi. Adăugați 2 crengute de mărar, pătrunjel și tarhon, precum și o cantitate suficientă felii de lamaie pentru a umple fiecare cavitate de pește. Tie păstrăv în mai multe locuri cu fir de bucătărie la verdeață și felii lămâia nu a căzut.
- Ungeți grătarul și coșul de prăjit cu ulei vegetal pește. Puneți peștele în coș și prăjiți pe o parte până când crusta crocanta, 7-8 minute. Întoarceți coșul de pește și continuați să prăjiți până când peștele este plictisitor și prăjit pe de altă parte, 6-8 minute.
- Între timp, puneți jumătățile de lămâie pe grătar cu feliile în jos și prăjiți până la carbon, aproximativ 6 minute. Stabiliți ușor pește din coș. Tăiați firul, puneți peștele pe o porție farfurie și se servește cu jumătăți de lămâie la grătar.
