Patru brânză Gratină de cartofi – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:Anna Williams Timp: 50 min. Dificultate: Porți ușoare: 6 – 8 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. cartofi decojiți, cojiți, tăiați în cercuri mai puțin de 0,5 cm grosime.
- 1/3 art. brânză mozzarella rasă
- 1/3 art. brânză rasă Eishago
- 1/3 art. raclette sau conte cu brânză
- 1/4 art. brânză parmezan rasă
- 2 lingurițe smântână grasă
- 1,5 linguriță. l. (75 gr.) Unt, tăiat în felii și un pic pentru lubrifiere
- 1/2 cui de usturoi pentru frecare
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1/4 lingură nucșoară proaspăt rasă
- 4 frunze proaspete de dafin
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, brânză, smântână, nucșoară nucă, brânză asyago, brânză mozzarella, brânză raclette, brânză conte, laur foaie
Pregătirea rețetei:
- Puneți foaia de copt în partea superioară a cuptorului, încălziți până la 220 ° C
- Se amestecă într-un bol cu brânză Eishago, mozzarella și raclette într-un bol.
- Frecați usturoiul într-un vas adânc de coacere, apoi ungeți-le unt. Puneți jumătate de cartofi într-un strat egal, presărați 3/4 tsp sare, jumătate unt tocat, jumătate amestec de brânză rasă, condimentează cu piper. Rămâneți cu restul cartofi, presărați cu nucșoară, 3/4 linguriță. sare și piper peste la gust. Apoi turnați crema pe cartofi, adăugați frunze de dafin, untul rămas. Presărați cu amestecul rămas de brânză rasă și parmezan.
- Introduceți tigaia la cuptor și coaceți cartofii cu patru brânzeturi până la copt cartofii și brânza dobândește crusta aurie, aproximativ 25 min. Se lasă să stea 5 minute. înainte de a servi. Scoateți frunzele de dafin.
