În familia mea, iar eu am unul mare, ei iubesc foarte mult peștele. Există multe secrete de gătit pește delicios. Iată câteva Îți voi spune secrete.
Sfaturi și secrete ale peștilor delicioși
- Pentru a scăpa de un miros specific neplăcut, pește Puteți fierbe 2-3 minute într-o murături de castraveți.
- Pentru ca peștele să devină întotdeauna suculent, parfumat și fraged, gătește-l pe grătar sau în folie.
- Nu este recomandat să gătiți pește la foc mare. De îndată ce fierbeți bulionul, reduceți căldura și continuați să fiarba încet căldură, altfel peștele va fi dur, iar bulionul va fi tulbure.
- Mai ales gustoase vor fi peștele prăjit, dacă înainte de gătit se înmoaie în lapte cu muștar, apoi se rulează în făină. Prăjiți peștele la foc mare și veți păstra suculitatea acestuia. Să se îngrașe nu pulverizați, nu acoperiți tigaia cu o strecurătoare de capac sau obișnuite strecurătoare.
- Dacă doriți să primiți pește prăjit cu apetisant crocant cruste, înmuiați bucățile în albus de ou și apoi rostogoliți-le pesmet sau pesmet de casă. Îmi place foarte mult se rulează în firimituri de brânză.
- Pentru a împiedica peștele să nu aibă gust, serviți imediat după acesta gătit. Peștele încălzit nu are această încântare aroma.
- Dacă dintr-o dată peștele este uscat, serviți-l cu o farfurie vegetală sau cu sos.
- Macrou și hering iubesc lamaia și merg bine citrice. Acest lucru nu se poate spune despre peștele roșu, care imediat își va pierde culoarea și gustul bogat.
- Pentru a împiedica peștele să se despartă în timpul gătitului, faceți câteva tăieturi pe piele.
Sunt sigur că folosesc sfaturile mele cu secrete felurile de mâncare vor fi și mai gustoase și mai aromate! Bon pofta!
