Perlotto

Perlotto Dish in Post Perlotto Dish in Post

În general, perlotul poate fi comparat cu risotto. Tocmai se pregătește farfurie cu orz. Încercați să gătiți perlotto slab cu sfeclă roșie. Obțineți multă plăcere din gust și incredibil cantitate de vitamine. Nu este de mirare că „orzul de perle” a fost felul principal de mâncare Legionarii romani.

Perlotto de sfeclă

O farfurie slabă poate fi transformată cu ușurință într-un post rapid, dacă folosiți brânză, smântână sau maioneză cremoasă. cele mai multe sfeclă, pe care a inventat-o ​​Blumenthal, este considerată un frumos risotto – cel mai creativ bucătar din lume. În Italia, se cheamă mâncăruri cu orz orzotto. Cum numiți vasul – perlotto sau orzotto, special nu contează. Principalul lucru este gustul și beneficiul, factorii sunt foarte importanți pentru dieta de post.

Pentru a face perlot de sfeclă, tu va avea nevoie perlotto un preparat delicios în post

  • Orzul de perle – aproximativ 200g.
  • Sfeclă (alegeți dulce, suculent) – fierbeți 2 buc.
  • Ceapa – 1 buc.
  • Bouillon (legumă) – 1,5 l. Nu se poate folosi postul pui.
  • Oțet balsamic
  • Ulei vegetal
  • Lamaie (veți avea nevoie de puțină zestă și 1 linguriță de suc)

Decorarea perlotului este de obicei făcută cu verdeață, brânză amestecată cu smântână, smantana. Cum să intrați în mesaj? Puteți folosi tofu (delicios brânză de soia), maioneză slabă.

farfurie slabă de orz și sfeclă de perlebucătar perlotto cu sfeclă poate fi după cum urmează:

Înmuiați orzul perlat (posibil seara, sau 3-4 ore). Faceți o marinată din ulei vegetal, oțet balsamic. Pot fi adăugate condimente, precum și sare cu zahăr. murături înmoaie cuburi mici de 1 sfeclă. A doua cultură de rădăcini se macină într-un blender. Pentru a face masa parfumată, adăugați acolo coaja de lamaie.

Se amestecă ceapa până se transparentă în ulei. Adăugați orzul în ea. Groase nu vor arăta ca boabele de perle. Se toarnă în tigaie ușor acidulat cu apă cu suc de lămâie. Dacă gătitul nu este slab fel de mâncare, este delicios să folosești vin uscat. Focul nu trebuie să fie slab și chiar puțin mai mult decât moderat. Așteptați fierberea lichidului, începe să toarne puțin în masa de legume (sau pui) bulion.

Cum se gătește sosul de cremă slabă sau non-slabă. utilizare brânză obișnuită sau soia. Натрите на терке и разведите а) в masaподогретых сливках или в) вmaioneză slabă

Turnați sfecla în perlotto pregătit (gustați-l) de la blender și se fierbe puțin 3-4 minute.

Serviți, decorați cum doriți – aveți brânză sos și cuburi de sfeclă murate

Idei gustoase

Este foarte interesant să pui perlotto în tartale sau să dai vasul are formă cilindrică. Există o metodă simplă descrisă în reteta “Tartar. Reteta de hering”.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: