24 
-
Timp de gătit
Contents [hide]
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
58,5kcal
- evaluare
-
rețetă
Servirea festivă care servește preparate festive tradiționale. Puteți găti un aspic delicios acasă de la orice pește, dar este mai bine biberonul se potrivește.
Hai să începem!
Ingredientele
0/9 ingrediente
58,5
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Cojiți, spălați, tocați ceapa în patru părți.
- Spălați morcovii, coaja, tocați grosolan.
- Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor de pe pachet.
- Puteți lua file de pește, dar mai gustoase dintr-o carcasă întreagă. pește curățați de solzi, tăiați aripioarele. Pune-i o tigaie la ea se adaugă ceapa tocată gros, morcovi, cuișoare, laur, sare, piper. Se toarnă un litru de apă rece, se pune pe foc, după fierbeți îndepărtați spuma, lăsați la foc mic jumătate de oră.
- Scoateți peștele, separat de oase, dezasamblați în bucăți.
- Se strecoară bulionul răcit, se toarnă gelatina umflată, se amestecă până se dizolvă complet gelatina.
- Turnați bulionul de gelatină refrigerat în formele de lot înaltă de trei mm. Puneți la frigider 20 de minute.
- Pe jeleul format se întinde un decor de ouă, mazăre, afine.
- Turnați ușor bulionul de gelatină care acoperă doar decorarea, puneți la frigider o jumătate de oră pentru a repara poziția figuri.
- Pune bucăți de pește pe formele înghețate.
- Se toarnă în bulion, se nivelează, se elimină pentru a seta cel puțin cel puțin trei ore, poți toată noaptea.
- Înainte de servire, întoarceți ușor, puneți o farfurie, garnisiți cu felii de lămâie, verzi.
Cuvinte cheie:
- aperitiv
- aspic
- pește
