Acest fel de mâncare pan-american combină ambele asiatice elemente ale bucătăriei tradiționale cantoneze și ușor tropicale aroma. Peștele cărnit, dar fraged, mahi-mahi, este cunoscut mai frecvent la alții. în țări precum dorado sau coryphene, prăjite în paine, servite cu кисло-сладким соевым соусом. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pește prăjit
- 700 gr. file mahi-mahi, tăiat în degete aproximativ 8 cm
- Aproximativ 1 tbsp. pesmet
- Ulei de gătit
Sos de soia dulce și acru
- 1 lingură ghimbir proaspăt tocat
- 1/3 art. zahăr
- 1,5 linguriță amidon de porumb
- 2 lingurițe l. otet de orez
- 2 lingurițe l. suc proaspăt de lămâie
- 2 linguriță sos de soia
- 1 suc de lime mare
- 2 linguriță sos de soia
- Apa din Hawaii cu ardei iute (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: mahi mahi, sos de soia, ghimbir rădăcină, tei, oțet de orez, pesmet, amidon
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mică, combinați zahărul cu amidonul de porumb. Adăugați 1/4 linguriță. apă. Adăugați ingredientele rămase și aduceți conținutul tigaiei la fierbere la foc mediu. Când sosul este ușor se îngroașă, se îndepărtează stewpan-ul de pe foc. Sosul poate fi folosit ca în forma caldă și temperatura camerei.
- Presărați uniform feliile de pește cu suc de lime și sos de soia, și se lasă câteva minute. Turnați pesmetul peste o farfurie. Turnați 0,5 cm de ulei într-o tigaie mare și grea și încălzește-l. Când câteva firimituri de pâine vor fi distractive sariti in ulei si rumeniti repede bucati de peste în pesmet, agitând excesul de lichid. Prăjiți peștele din toate părțile, până când prajirea se rumeneste și peștele începe să se delamineze, doar aproximativ 5 minute Serviți mahi-mahi imediat, turnând sos sau Servind-o separat într-o barcă cu sonde. Pentru un punct suplimentar Se serveste cu apa hawaiana de ardei iute.
