Pește la mahi mahi la grătar în marinadă picantă – detaliat reteta. Valoarea nutritiei pe portie: (total 4) Calorii 141, grăsimi totale 3 g., Grăsimi saturate g., Proteine 26 g., glucide 1 g, fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 10min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 file mahi-mahi
Pentru marinada Jerk:
- 1 ardei jalapeno tocat
- 1 ceapă roșie tocată grosier
- 1,5 linguriță cimbru uscat
- 2 tulpini de ceapă verde (blaturi verzi)
- 1 lingură cuișoare englezești
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- 1 lingură l. piper alb
- 1/4 lingură nucsoara macinata
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 3 linguriță sare de mare
Rețete cu ingrediente similare: mahi mahi, jalapenos, ceapă roșu, cimbru, boabe de piper, nucșoară, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți marinada: puneți toate ingredientele într-un bol procesor de alimente și bate 15 secunde. (Marinade se va dovedi mai mult decât este necesar. Poate fi păstrat la frigider pentru 1 săptămână sau înghețați până la 2 luni.)
- Gratiți peștele: sareți peștele și ungeți-le fiecare parte file 2 linguriță. marinata. Puneți peștele la cald tigaie sau grătar și reduceți căldura la mediu. prin 2 minute (partea de jos se va rumeni) întoarceți bucățile de file și prăjiți 3-5 min. pana cand pestele este gata.
