Picioare de pui prăjite cu praz – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 418, grăsimi totale 24 g., grăsimi saturate g., proteine 34 g., carbohidrați 14 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
The photofeluri de mâncare: Andrew Purcell Timp: 40 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 felii de slănină, tăiate în felii de 12 mm lățime.
- 8 baghete de pui (aproximativ 900 gr.)
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 3 cuișoare de usturoi, zdrobiți în gruel
- 1 buchet de praz, numai părți albe și verde deschis, se taie pe lungime și se taie în felii
- 2 lingurițe l. făină de grâu
- 1 lingură pui de sare ușor sărat
- 1/2 lingură. smântână (10% grăsime)
- 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat
- Pene de lămâie, pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: slănină, tocănițe de pui, usturoi, praz, făină, smântână, pătrunjel, lămâie
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Puneți slănina într-o mare tigaie termorezistentă și gătește la temperatură moderată până la înaltă, până când o parte din grăsime este topită, aproximativ 5 minute Mutați slănina într-o parte a tigaiei. Încingeți picioarele de pui cu sare și piper, apoi se adaugă în tigaie și se prăjește, rotind până începe carnea prăjiți aproximativ 5 minute Amestecați usturoiul și prazul, apoi așezați carnea peste ceapă și slănină. Puneți tigaia înăuntru cuptor și prăjiți până la carnea maro aurie, 25 – 30 min. verifica disponibilitate cu un termometru introdus în partea cea mai groasă butoaie, temperatura trebuie să fie de 72 ° C. Puneți picioarele de pui pe farfuria.
- Întoarceți tigaia la plită și încălziți la temperatură moderat ridicată. Adăugați făina și gătiți, amestecând timp de 1 min. Turnați bulionul, smântâna și gătiți, amestecând, 2 min. Aduceți sosul la fiert și fierbeți până la puțin scade aproximativ 5 minute Se amestecă pătrunjelul și se strecoară suc de lamaie. Turnați sosul peste picioarele de pui și serviți cu restul felii de lamaie. Vă sfătuim să gătiți tobe de pui înăuntru adânc prăjit.
