Bucurați-vă de ghimbirul picant aromat plăcintă, care este foarte ușor de preparat. Gust minunat dă compoziție bogată din diverse condimente, ghimbir proaspăt ras, melasă și zahăr brun. Astfel de produse de patiserie se încălzesc plăcut cu gustul și aromă în zilele reci de iarnă și, de asemenea, te înveselește cum oricât de plictisitoare ar fi. Umpleți-vă casa cu parfumuri magice și servește felii de tort de ghimbir, garnisindu-le cu frișcă, la ceva ceai.
Autor de rețetă – Anna Olson (Olson) – bucătărie și prezentatoare emisiuni tv
Time: 1 hour. Dificultate: ușor Porțiuni: 18 – 24 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură unt, temperatura camerei
- 1 lingură zahăr brun
- 3/4 art. melasă
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- 2 lingurițe l. suc de lamaie
- 2 lingurițe l. ghimbir proaspăt rasă fin
- 2 și 1/4 art. făină premium
- 0,5 linguriță scortisoara macinata
- 0,5 linguriță cuișoare solului
- 0,5 linguriță nucsoara macinata
- 0,5 linguriță măceșe toacă
- 0,5 linguriță sare
- 0,5 linguri. apă clocotită
- 0,5 linguriță sifon
- 2 lingurițe l. fructe confiate cu ghimbir tăiat mărunt
- Zahar pudra
- Smântână îndulcită pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, suc de lămâie, ouă, zahăr brun, melasă, rădăcină de ghimbir, scorțișoară, cuișoare, nucșoară, tocană, fructe confiate
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Forma de tort pentru ulei dimensiune 22×32 cm.
- Bateți untul și zahărul brun până când sunt ușoare și luxuriante masă. Se amestecă melasa, apoi se adaugă câte un ou simultan biciuind după fiecare adăugare. Adăugați sucul de lămâie și ghimbir.
- Cerneti faina cu condimente si sare intr-un bol separat. adăuga acest amestec la unt și se amestecă. Se amestecă apa clocotită și bicarbonat de sodiu și se toarnă rapid în aluat, amestecând repede și apoi amestecă fructe confiate cu ghimbir (aluatul va fi lichid).
- Turnați aluatul în tigaia pregătită și coaceți timp de 45 de ani minute până când testerul introdus în centrul tortului iese curat. Se răcește plăcinta complet și se taie în pătrate. servi încălzit, presărat cu zahăr pudră, cu o lingură biciuită smântână.Tărta poate fi păstrată bine învelită timp de 3 zile.
