Piept de pui copt cu cartofi și usturoi caramelizat – O rețetă detaliată pentru gătit. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 474, grăsimi totale 1 5 g, gr. grăsimi saturate, proteine 39 g., Carbohidrați 45 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., sugar d. Partajează cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piept de pui fără piele și oase (700 – 800 gr.)
- 900 gr. sferturi tocate de tuberculi mici cu cartofi cu coaja rosie
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 1/2 lingură semințe de chimen (opțional)
- Sare și piper negru măcinat
- 4 căței de usturoi tocat
- 2 lingurițe l. zahăr brun
- 1 lămâie (strecurați sucul din jumătate, tăiați cealaltă jumătate felii)
- Un vârf de fulgi de ardei roșu
- 2 lingurițe l. cilantro tocat sau patrunjel
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, cartofi roșu, zahăr brun, usturoi, chimen, lămâie, pătrunjel, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Puneți suportul de sârmă în treimea inferioară a cuptorului 220 ° C. Amestecați cartofii cu o lingură de ulei de măsline, semințe de chimen, 3/4 linguriță sare și piper după gust. Puneți coaceți și coaceți până când cartofii încep să se rumenească, 25-30 minute
- În acest moment, într-o tigaie mică la foc mediu, se încălzește 2 restul art. l. ulei de măsline. Puneți usturoiul și prăjiți-le, amestecând frecvent până când devine auriu, aproximativ 2 minute. Se scoate de pe foc și se adaugă zahărul brun, sucul de lămâie și cerealele ardei iute. Scoateți tigaia din cuptor, mutați-vă cartofi până la marginile mucegaiului și așezați în mijlocul sânilor de pui. Sare pui și acoperă cu usturoi.
- Introduceți tigaia înapoi în cuptor și coaceți până când puiul va fi gata, iar cartofii nu vor deveni moi, aproximativ 20 de minute. Scoateți mucegaiul din cuptor, transferați puiul pe o tăietură și se taie în felii. Se adaugă cilantro în formă și se amestecă cu cartofi. Serviți puiul cu cartofi și felii de lămâie. Turnați sucul de carne alocat.
