Pieptul de pui închis de Jamie Oliver – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 683, grăsimi totale 40,7 g, grăsimi saturate g, proteine 36,7 g, carbohidrați 42 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 30 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 gr oase fără piele ale coapselor de pui
- 350 gr ciuperci amestecate
- 2 cepe
- 1 fir de cimbru (30 gr.)
- 375 gr. puf de patiserie (rece)
Rețete cu ingrediente similare: coapse de pui, patiserie de puf, ciuperci, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220ºС. Încălziți o tigaie termorezistentă (30) vezi) la căldură mare și o tigaie mică la foc mediu. Turnați 1 linguriță. l. ulei de măsline într-o tigaie mare. Curat și se toacă mărunt ceapa, se adaugă într-o tigaie mare. Aproape tăiat două treimi din coapse, toacă fin restul și adaugă ceapa. bucătar în 6 minute sau până se rumenesc, amestecând ocazional. Puneți ciupercile într-o tigaie uscată. Se usucă 4 minute, apoi se adaugă la pui împreună cu jumătate din frunze de cimbru.
- Scoateți tigaia de pe foc, adăugați un vârf de sare de mare și piper negru, apoi se amestecă cu 1 lingură. l. oțet de vin roșu și 150 ml. apă. Rulează aluatul repede, astfel încât să fie pornit 2 cm. Mai mult decât o tigaie, apoi așezați-o deasupra umpluturii, folosind o lingură de lemn, asezonați marginile. Faceți mici incizii, unsoare 1 lingură. ulei de măsline. Pune restul crengute de cimbru în mijlocul plăcintei. Se coace 15 minute., sau până la maro auriu.
