Piept de pui la cuptor cu ciuperci și cuscus – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 535, grăsimi totale 22 g., grăsimi saturate 4 g., proteine 48 g., carbohidrați 38 g., fibre 6 g., colesterol 111 mg., sodiu 346 mg., zahăr – g. 
The photofeluri de mâncare: Antonis Achilleos Durata: 40 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. ciuperci champignon tăiate în jumătate
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 1/2 lingură chimen măcinat
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1,2 kg sânii de pui
- 1 lingură cușcuș
- 1/3 art. caise uscate tocate
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspăt stors
- 1/4 art. cilantro proaspăt tocat sau mărar
- Iaurt greacă sau smântână, servit (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, usturoi, chimen, scorțișoară, sânii de pui, cuscusul, caisele uscate, sucul de lămâie, cilantro, marar, iaurt, smantana
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Turnați ciupercile pe o foaie de copt și se amestecă cu 2 lingurițe. l. ulei de măsline, usturoi, chimen, scorțișoară, 1/2 lingură sare, piper după gust.
- Gratiți pieptul de pui 1 linguriță. l. ulei de măsline, sare și piper. Pune pieptul de pui pe ciuperci cu pielea sus. A pune tava de copt în cuptor și coaceți, până la auriu, 25-30 min. Verificați disponibilitatea puiului prin introducerea unui termometru cea mai groasă parte a sânului, ar trebui să arate 75 ° C.
- Între timp, gătește cuscusul cu caisele uscate, așa cum este indicat în instrucțiuni privind ambalajul. Sare și piper.
- Transferați sânii de pui într-un vas. Amestecați ciupercile cu lămâie suc, cilantro sau mărar. Serviți pieptul de pui cu ciuperci, cuscus și iaurt.
