La numai 35 de minute, este nevoie de Rachel Ray pentru a face acest lucru fel de mâncare simplu, dar gustos. Secretul pentru a găti sânii de pui în că carnea a fost ușor bătută înainte de umplutură și
Timp de gătit
fixat cu scobitori pentru a ține umplutura în interior. друзьями: 
Time: 35min. Dificultate: mediu Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 file de piept de pui (170 g fiecare), dezosate și fără piele
- Hârtie de ceară
- 1 pungă (280 gr.) Spanac mărunțit congelat
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 12 buc ciuperci tocate
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 1 cheag mic, tăiat în 4 bucăți
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură brânză ricotta cu conținut scăzut de grăsimi
- 0,5 linguri. parmezan ras sau Pecorino Romano
- 0,5 linguriță nucsoara proaspat rasata sau macinata
- scobitori
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
sos:
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 2 lingurițe l. făină
- 0,5 linguri. vin alb
- 1 lingură bulion de pui
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, spanac, ciuperci, usturoi, ceapă, brânză ricotta, parmezan, nucșoară, făină, vin alb
Pregătirea rețetei:
- Înfășurați pieptul de pui în 2 foi mari de hârtie de ceară. Bateți carnea folosind un ciocan de bucătărie sau o tigaie grea. Fa-l bine, dar sigur.
- Decongelați spanacul în cuptorul cu microunde. Mutați spanacul în un prosop de bucătărie. Înfășurați-o și îndoiți-o la o rudă uscăciune. Transferați-l într-un bol de dimensiuni medii.
- Puneți o tigaie antiaderentă la foc moderat. Încălzește-te la ea, adaugam unt, ciuperci, usturoi si funie. Sare și ardeți amestecul și prăjiți-l timp de 5 minute. Pune legume în bucătărie combinați și tocați, apoi adăugați amestecul la spanac. adăuga brânză rasă și ricotta într-un bol, precum și nucșoară. aruncătură amestecă până la neted. Puneți tigaia la loc moderată foc mare.
- Puneți umplutura pe fiecare felie de piept de pui și înveliți-o rola. Sigur cu scobitori. Adăugați 3 lingurițe. l. unt în tigaie. Puneți pieptul de pui în el și prăjiți-le pe ambele părți până când culoare maronie, se gătește 10-12 minute. Carnea va fi gătită repede pentru că este bătut. Scoateți sânii din tigaie; adauga unt si faina in el. Prăjiți făina într-o cremoasă ulei pentru un minut, toarnă vinul și gătește încă un minut. Se toarnă bulion și puneți sânii înapoi în tigaie. Reduceți focul și se fierbe la foc mic. Scoateți scobitori. Servește umplut sâni întregi sau tăiați-i într-un unghi și răspândiți-l farfurii de servire. Toarnă sosul peste vas.
